茶砖怎么用？茶砖怎样取茶？茶砖采用与取茶方法详解
哎哟喂说到茶砖，你是不是也跟我一样第一次拿到手的时候有点懵？
那硬邦邦、方方正正的一块，看着就挺有分量不知道该怎么下手，别急听我给你唠唠嗑一个过来人跟你分享分享经验。
一、茶砖是个啥？为啥要用它？
简单说茶砖就是把茶叶压得紧紧的，做成砖头形状，你想想以前交通不方便茶叶运输不简单，压成砖状方便带着和保留，多好！
而且有些茶（比如普洱茶、黑茶）压成茶砖后，还能在存放期间慢慢转化，越陈越香，那滋味啧啧，别提了！
不过这玩意儿看着简单，用起来可有点讲究特别是第一步取茶！
二、取茶这第一步最头疼，
“我的天这茶砖也太硬了吧，”
没错许多茶砖，尤其是放得久的、压得紧的，那叫一个结实，直接上手掰？费劲不说还简单掰成碎末作用口感。
咱们需要借助“神器”。
取茶工具大盘点
- 茶刀长得像个小刀尖尖的用来插入茶砖，不过有些茶砖太硬茶刀或许不够给力，
- 茶锥比茶刀更“粗壮”一点，像个锥子更容易插入紧实的茶砖，金属材质的用竹制、骨制的，emmm有点不够看，
- 茶针跟茶锥类似但可能更细长一点，适合应对若干细小的缝隙，
小贴士我个人比较推荐用金属的茶刀或是茶锥，力量足，不容易断也安全一点，不容易伤到自身。
取茶总有一款适合你
别看茶砖硬邦邦取茶也是有技巧的，下面几种方法你能够试试看。
方法一：边缘切入分层剥离（最常用）
- 把茶砖稳稳地立在茶盘上，或一个不容易坏的台面上，
- 拿起你的茶刀或茶锥从茶砖的边缘，找个看起来有点缝隙或纹理的地方，轻轻插入，大概去茶砖厚度的1/3就行，比如茶砖3厘米厚就去1厘米左右，
- 像切一样水平地往茶砖内部推刀，同时稍微往下压一点点，让刀刃能顺着茶叶的层次滑动，
- 推到一定程度感觉好像拆开了，就轻轻把刀提起来上层茶叶就跟着下来了，
“嘿你看，这样一层一层剥是不是感觉像在拆盲盒？”
方法二：找准纹理顺势而为
- 拿到茶砖先别急着撬，先看看它的侧面。仔细观察一下茶砖里面是不是有自然的纹路或分层？
- 找到这些“弱点”后把茶锥或是茶刀顺着纹路的方向插入，而不是横冲直撞。
- 插入后轻轻旋转一下，再慢慢往外撬利用杠杆原理，让茶叶自身裂开。
这就像庖丁解牛掌握了它的“筋骨”，就轻松多了！
方法三：温柔对待让它“放松”一下
- 有些茶砖实在太硬撬起来费劲还容易碎。这时候你可以试试这个“温柔”的方法。
- 把茶砖用保鲜膜或一个布袋包起来，防止蒸汽或是水分进去。
- 把它放进蒸锅里加一点水，稍微加热几分钟。蒸汽会让茶砖受热变得有点膨胀没那么紧实了。
- 取出茶砖感觉是不是松了点？这时候再用茶刀或是茶锥，从边缘轻轻一插，嘿说不定就能轻松撬开一大块！
留意啦！蒸汽烫操作时小心手别烫着了！
方法四：冷冻冷热交替试试看
- 这个方法听起来有点“操作”，但确实对某些特别紧实的茶砖有用。
- 把茶砖用保鲜膜包好放进冰箱冷冻室，冻它个1-2小时。
- 取出后趁着它还冷，迅速用茶刀去撬。低温会让茶叶的纤维收缩，发生部分微小的裂缝撬起来就更容易了。
“哇冷冻？听起来好神奇啊！要不要试试？”
方法五：静置陈化自然松散
- 这个方法需要点耐心。假若你不急着喝可以把新买回来的茶砖，放在通风干燥的地方让它“躺”个一两周。
- 经过一段时间的静置茶砖有可能因为自然风干或吸湿（取决于环境），慢慢变得松散一点。
- 等它稍微松动了你用手轻轻掰，可能就能掰下若干来了，
这样取出来的茶感觉更完整，保留得也更好。不过这确实需要时间有点考验你的“茶瘾”。
取茶小技巧让你更顺手
- 筹备个“铺陈台”：撬茶的时候总会有若干茶碎掉下来，弄得到处都是。你可以在下面铺一张大的纸或买个小茶盘，方便收集茶叶也保持桌面干净。
- 手要干湿手抓不住还容易让茶叶粘手上，不方便操作所以记得保持手部干燥。
- 别太：撬的时候力度要适中不要用猛力容易把茶砖撬得稀巴烂，全是碎末。
- 一点小“”：假使你觉得茶砖实在太硬，实在撬不动可以在撬之前，用布袋包好稍微用锤子轻轻敲几下，让它松动一点。不过这个动作要温柔别把茶砖敲坏了，
小提示：撬茶的时候眼睛要看准了，手要稳住了别手滑伤到本身，安全第一。
三、取多少茶？怎么泡？
好不容易撬下若干茶叶，泡多少合适呢？
一般而言一次泡3-5克的茶砖就差不多了。当然啦这也不是死条例主要看你个人口味浓淡，还有茶砖本身压得紧不紧。
倘若你喜爱浓一点就多放点；喜爱淡一点，就少放点。慢慢尝试找到最适合你的那个量。
泡茶步骤简单几步搞定
- 投茶把你取好的茶叶放进茶壶或是盖碗里。记住别倒太多不然泡出来的茶汤太浓，齁得慌。
- 洗茶（醒茶）：这一步很关键哦！烧一壶开水然后迅速地冲入茶叶中，马上倒掉。这第一泡水主要是用来洗掉茶叶表面可能有的灰尘杂质，也让干燥的茶叶先润湿一下，有个“苏醒”的过程。这一泡往往不喝，
- 正式冲泡：再次注入沸水盖上盖子，泡个1-2分钟（详细时间看你的茶叶和个人口味更改）。然后就可以喝了！
“哇终于可以喝到茶了！迫不及待了吧？”
用茶砖泡出来的茶多数情况下滋味比较醇厚，回甘也明显喝起来很舒服。
四、撬开的茶砖怎么存？
假若你一下子没把茶砖用完，撬下来的一部分茶叶怎么办？
别直接扔那不管了好好存起来，不然容易受潮或串味作用口感。
存茶小妙招
- 分装：把撬下来的茶叶分成几次喝的量，装在小茶罐或是密封袋里。这样每次取用方便也能缩减茶叶暴露在空气中的时间。
- 避光、干燥、通风：存茶的地方要避免阳光直射，保持干燥空气流通。潮湿的环境容易让茶叶发霉。
- 远离异味：茶叶很会吸收味道所以存茶的地方要远离厨房、卫生间这些有异味的地方，也别跟有味道的东西放一起。
- 适量取用：撬茶的时候一次别撬太多，够喝个两三周就行了。这样能保证茶叶的新鲜度。
存茶的核心就是密封、干燥、避光、无异味。
五、若干碎碎念和总结
用茶砖尤其是第一次撬茶，确实需要一点耐心和技巧。别怕落空多试几次你就掌握它的脾气了。
其实撬茶的过程，也挺有意思的，一边撬一边想象着茶叶在茶砖里慢慢转化，从硬邦邦到醇厚香浓此类感觉，挺治愈的。
记住撬茶是为了更好地品茶。方法有许多关键是找到适合你和你的茶砖的那一种。
“好了关于茶砖怎么用、怎么取茶，我就跟你分享这么多。期待对你有帮助哦。快去试试吧祝你好运。”
| 方法 |
适用情况 |
优点 |
| 边缘切入分层剥离 |
大部分茶砖 |
常用相对容易掌握 |
| 找准纹理顺势而为 |
有清晰纹理的茶砖 |
省力茶叶较完整 |
| 蒸汽加热法 |
特别紧实的茶砖 |
迅速松散撬取容易 |
| 冷冻法 |
特别紧实的茶砖 |
效果明显适合“硬骨头” |
| 静置陈化法 |
不急于用新茶砖 |
自然松散保持品质 |
期望这些“过来人”的经验，能帮你开启茶砖那扇门！
快去实践一下吧享受你的茶时光！
精彩评论
偷支挑花送给你
2025-07-17
木子淇
2025-07-17
蔡骏
2025-07-17