普洱生茶越放越香?别被这句话忽悠了,你以为存了十年的茶是宝贝?其实或许是一堆烂木头,香气散了口感没了只剩苦涩,每年都有无数茶友踩坑,花了大价钱喝到的却是“陈年老渣”,今天老茶客给你揭开告诉你怎么样避坑,让你的茶越存越值钱!
你有没有想过为什么你存的茶越来越差?其实许多人都是“存茶小白”,根本不懂陈化的门道,你存了五年的茶或许还不如别人刚买的,这到底是怎么回事?别急老茶客这就带你一探究竟!
你以为普洱生茶放得越久越好?其实陈化是有条件的,就像你家的水果放久了会坏茶也一样,假使存得不好茶叶里的香气和滋味都会跑光,数据显示超过80%的茶友存茶时犯了低级错误,比如阳光直射、潮湿环境,这些都会让茶叶变质,应对办法?找个阴凉干燥的地方用陶罐或纸箱密封这才是正道。
你有没有闻到过茶叶里有奇怪的味道?比如霉味、烟味?其实茶叶特别简单“吸味”。你家厨房刚炒完菜茶叶或许就染上了油烟味。科学研究表明茶叶在存放大半年后假使环境有异味,70%的茶叶会受到作用。怎么办?用密封袋+抽真空再放个干燥剂这样能有效隔绝异味。
存茶最怕什么?湿度!你家的茶放久了发现茶叶软趴趴的?那是湿了。但要是太干呢?茶叶会变脆香气也会消失。专家提议存茶环境的湿度控制在60%-70%之间。你能够买个小湿度计随时监控。要是湿了放点生石灰吸湿;干了,放个湿毛巾保持湿度简单又实用。
你存的茶放十年别人放的五年或许更好喝。为什么?因为茶叶本身品质不一样。就像你存了个劣质茶放一百年也没用。老茶客的经验选茶时一定要看原料和工艺。假使第一泡就苦涩难喝,那再放也白搭。提议?买茶时多问两句“这茶适合长期存放吗?”商家要是支支吾吾赶紧走人。
你开了一泡茶没喝完怎么办?直接放回去?其实开封后的茶更难存。茶叶暴露在空气中香气会迅速流失。实验数据显示开封后的茶叶在一周内,香气会下降30%。怎么办?用小罐子分装喝多少取多少尽量缩减茶叶暴露在空气中的时间。这样你的茶才能保持状态。
你有没有被“老茶”忽悠过?比如什么“三十年陈化”,其实或许是新茶伪装。市场上90%的“老茶”都是假的。怎么办?多学点知识比如看茶叶的色泽、条索,老茶和新茶差别很大。实在不行找信誉好的茶商别贪便宜。
你以为茶越老越香?其实品饮期是存了3-5年。这时候的茶苦涩味已经转化香气也出来了。茶艺师说超过十年的茶倘使存得好,还能喝;但超过20年的茶,许多已经没什么味道了。别盲目追求“老”适饮期才是关键。
其实存茶没那么复杂。老茶客的秘诀选好茶存好环境定期检查,比如你能够在每半年开箱闻闻,看看有没有异味,倘使发现不对劲赶紧更改。记住“慢工出细活”存茶是个长期活别急躁。
普洱生茶是不是越陈越好?答案是不是定的。不当的陈化只会毁掉你的茶。你存的茶可能正在慢慢变坏。但倘若你掌握了正确的方法,你的茶就能越存越香。现在你懂了吗?
老茶客告诉你存茶不是玄学,是科学。你存的每一泡茶都值得用心对待,别再被“越陈越好”忽悠了,赶紧更改你的存茶方法吧。