灌木茶：小巧“精灵”带来的别样滋味 和乔木茶相比，灌木茶的茶树就显得小巧玲珑了，它比较矮小，分枝稠密，没有明显主干。这种茶树适合人工大面积种植，在我国栽培广泛，江南茶区就是灌木茶的主产区。随着普洱茶市场需求增加，很多地方培植了台地茶（茶园茶），为了方便采摘，大多被培育成灌木种。饼茶通常呈扁平圆盘状，一饼一饼的，看着就十分规整，其中最出名的当属 “七子饼茶”，历史悠久，还蕴含着深厚的文化底蕴。砖茶就像它的名字一样，形状似砖块，方方正正，紧实厚重，这种形态特别适合大量储存和长途运输，过去茶马古道上运送的普洱茶，很多就是砖茶。沱茶的模样最为别致，宛如一个倒扣的碗。