最近我朋友找我帮忙挑茶叶，结果他买了几款普洱熟茶，说闻起来怪怪的还问我这是不是假货。我一闻哎呀这味道真让我有点懵，后来才知道原来普洱熟茶的香气种类多得让人眼花缭乱，而且不同的人对香味的理解也大不相同。
普洱熟茶的香味种类多得像火锅底料一样，有枣香、糯米香、陈香、药香、木香、焦糖香、蜜香……
每种香型都像一个的小世界，有的人喜爱这个有的人却觉得那个怪怪的。
其实这些香味都是因为发酵和仓储期间的变化发生的。
就像人一样每个人的味道都不一样，茶叶也是。
有些熟茶闻起来像发霉的墙角，这可不是好现象。
或许是存储环境太潮湿了，或茶叶本身品质有疑问。
发霉味不仅难闻还或许作用健康。
买茶的时候一定要留意包装和生产日期，
别让“老茶”变成“烂茶”。
陈香是熟茶最经典的味道之一，像老木头、旧书本、沉香木。
此类香味有种岁月沉淀的感觉，越陈越香，
但也不是所有陈香都好，有的或许带着土腥味。
要判断是不是好的陈香，还得靠经验。
新手的话还是多听老师傅的提议。
枣香就是像晒干的红枣那种甜香，闻起来很舒服。
这类香味一般出现在发酵比较好的熟茶里。
枣香和糯米香经常一起出现，像是“黄金搭档”。
不过也有茶友说枣香太甜了，不太喜爱，
味道这东西真是仁者见仁智者见智。
糯米香就是像蒸熟的糯米那种香味，甜甜的有点黏，
此类香味多数情况下出现在发酵中度的熟茶里，
糯米香听起来很温柔但有时候也会让人觉得腻。
它不像枣香那么明显但一旦闻到就很难忘记。
适合喜爱温和口感的朋友。
药香就是像熬出来的那种味道，有点苦涩，
有些人觉得这类香味特别有“气场”，像老中医在把脉，
但也有人觉得太呛闻着不舒服。
药香一般是熟茶经过长时间发酵后才会出现，
想尝尝这类味道得做好心理筹备。
香气等级从低到高能够分为无香、淡香、清香、醇香、陈香、药香、蜜香等。
等级越高香味越浓郁，越有层次感。
但也不能一味追求高等级，适合自身的才是的。
就像选对象不能只看外表，还要看性格，
茶叶也是一样香味再好，喝不惯也没用。
辨别真假香型是个技术活，得靠鼻子和经验。
假香型往往是人工添加的，闻起来很假，
真香型是自然形成的闻着舒服又自然。
假若你闻到一股“工业味”，那很或许有疑问，
买茶前多看看评价多问问朋友，别被“香味”骗了。
| 香型 | 特点 | 适合人群 |
| 枣香 | 甜香像干红枣 | 喜爱甜味的人 |
| 糯米香 | 软糯像蒸过的糯米 | 喜爱柔和口感的人 |
| 陈香 | 老木头、旧书的味道 | 喜欢深沉风味的人 |
| 药香 | 像熬煮后的味道 | 喜欢浓烈口感的人 |
普洱熟茶的香气就像一场旅行，每个人都能找到属于本身的风景。
别怕尝试别怕犯错慢慢来总会找到你喜欢的那一杯。
记住喝茶不只是为了香，更是为了那份心情和故事。
