普洱茶被誉为“能够喝的古董”,越存越香的特点让无数茶友着迷。但面对琳琅满目的普洱茶,到底选哪种才能越存越香?其实选对原料、工艺和仓储,好普洱自然能“陈化出奇迹”,今天咱们就来聊聊什么样的普洱茶才值得存,才能越陈越香。
其实普洱茶分生茶和熟茶两大类,生茶(也叫生普)口感清新,回甘明显适合长期存放,越存越醇厚;熟茶(熟普)经过渥堆发酵,口感醇厚顺滑适合即饮,但也能存放陈化只是变化不如生茶明显。
“生茶像个孩子需要时间成长;熟茶像个成年人,即刻就能给你温暖,”
倘使你想体验“越陈越香”的乐趣,提议选取生茶。特别是采用古树原料、工艺精湛的生茶,存放得当的话5-10年后风味会大变样,惊喜不断。
选普洱茶先看原料,好的普洱茶务必用云南大叶种晒青毛茶为原料,而且是古树茶或大树茶。比如福茗源老班章普洱生茶,用的就是勐海深山古树茶芽,芽头粗壮厚实一看就是好料!
记住好普洱的干茶应看起来油润有光泽芽头饱满,条索清晰,倘使干茶看起来干瘪、碎末多,那品质或许就不太行了。
普洱茶的加工工艺也很关键。生茶要经过杀青、揉捻、晒干等步骤,不能炒得过火也不能晒得太久。熟茶则要渥堆发酵控制好温度湿度才能发酵均匀。
工艺环节 | 生茶 | 熟茶 |
---|---|---|
杀青 | 高温迅速保留活性 | 适中为发酵做筹备 |
揉捻 | 适中保持条索 | 较重利于发酵 |
干燥 | 自然晒干保留活性 | 烘干停止发酵 |
比如001是沧澜古茶的高端生茶,采用景迈山明前春茶一芽一叶,工艺特别讲究冲泡后兰香高雅,茶汤顺滑鲜甜品质确实没得说!
选好茶后仓储也很关键,普洱茶需要存放在干燥、通风、无异味的环境中。比如云南昆明、广州等地,湿度适中是普洱茶存放的理想地点。
像2010年易武刮风寨茶王树古树茶,经过15年昆明干仓陈化,品质非常出色。干茶陈香纯正茶汤甜醇,香气丰富这就是好仓储的功劳!
而且普洱茶用陶罐或紫砂罐存放,透气性好还能吸附异味。像龍茗陈皮普洱茶用铁罐包装密封性好,方便储存空罐还能重复利用,挺方便的。
说了这么多到底哪些普洱茶适合存放呢?这里推荐几款口碑好的普洱茶,适合长期存放越陈越香。
干茶看着就实在芽头粗壮厚实,用料没得说。冲泡后茶香怡人入口顺滑鲜甜满口花果香,回甘明显。茶底饱满肥厚耐泡度高适合长期存放。
高端生茶采用景迈山明前春茶,一芽一叶兰香高雅。茶汤顺滑鲜甜层次丰富适合喜爱高雅香气的茶友。
普洱熟茶搭配新会陈皮,醇厚里带着果香味道融合得不错。茶汤红浓透亮小袋包装方便带着,适合长期存放和日常饮用。
经过15年昆明干仓陈化,品质出色,茶汤极致甜醇香气丰富,层次感强是老茶头的代表。
普洱茶与柑皮的完美结合,清新又醇厚,一盒100饼,容量大性价比高适合长期存放和日常品饮。
不过选普洱茶时,也要依照本身的口味来。比如😋有的人喜爱生茶的清爽,有的人喜爱熟茶的醇厚。其实没有绝对好喝的茶只有适合自身口味的茶!
存普洱茶除了选对茶,还要留意方法。毕竟存不好或许就浪费了好茶。
比如虎标勐海普洱生茶,原料选用云南大叶种晒青茶,泡开后汤色通透入口醇厚顺滑,回甘明显,冲泡时提议用100℃的水,用紫砂壶或盖碗味道更好。喜爱浓一点的还能够煮着喝别有一番风味!
存普洱茶买什么样的好喝,关键看:原料好、工艺好、仓储好。比如中茶7581原料选自勐海茶区,压制紧实陈皮与普洱的结合香气特别,茶汤醇香绵厚韵味悠长,就是一款值得存放的好茶。
存普洱茶其实也是件有趣的事,看着茶叶慢慢变化口感越来越好那种成就感,真的😊!期待今天的分享能帮到你,找到适合存放的好普洱!
编辑:普洱茶-合作伙伴
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