什么样的普洱茶能越存越有味道?
普洱茶,特别是熟茶,是一种越存越香的神奇饮品。它就像一块慢慢发酵的艺术品随着时间推移,香气和口感都会发生奇妙的变化。但你知道吗?并不是所有的普洱茶都能越存越好喝。
有一次我去朋友家喝茶,他拿出一款存放了十年的普洱茶,茶汤红亮,香气醇厚,让我惊艳不已。我忍不住问他:“为摄的茶这么好喝?”他说:“这茶当年选料就不错,而且存放环境也讲究。”这句话让我意识到,选择合适的普洱茶很要紧。
其实,普洱茶的品质与原料关系很大。一般而言选用大叶种晒青毛茶作为基础原料的普洱茶更容易陈化出好味道。比如云南西双版纳的勐海地区那里的茶亿含物质丰富,后期转化潜力大。而假若用小叶种或其他产区的茶做原料可能就很难达到那种越存越香的效果。
记得有一次我买了几饼价格便宜的普洱茶自身存,结果几年后发现没啥变化甚至还有点发霉的味道。后来才知道,这些茶可能是渥堆时间短或工艺不到位,根本撑不起长期存放的需求。所以啊,刚开始存茶的朋友一定要擦亮眼睛,别贪图便宜。
说到存放环境,真的太要紧了!温度和湿度直接作用普洱茶的转化速度。有人告诉我,理想的存储条件是温度20-30℃湿度50%-70%之间。我家以前存茶的地方太潮湿结果茶饼上长了些白霜,现在想想真是心疼。其实存茶就像养孩子一样得用心呵护才行。
我觉得存普洱茶这件事挺有乐趣的。每次打开一饼老茶就像拆开一个时间的礼物。有时候你会惊喜地发现,原本平淡无奇的茶经过岁月洗礼后变得如此迷人。不过呢,也别太执着于追求“越老越好”,毕竟每个人的口味都不一样,找到适合自身的才是最关键的。
大家还看了:
什么普洱茶值得收藏
编辑:普洱茶-合作伙伴
本文链接:http://www.guanxian.org/consult/chaxun/19317516.html