你是不是也经常被“普洱茶”这个词搞得晕头转向?其实它不是一种茶而是一个大家族,从生茶到熟茶从清香到醇厚每一种都像一个性格鲜明的人,等着你去认识。
别再被那些“陈年老茶”、“古树茶”、“山头茶”绕得团团转了!你是不是也试过买了一堆茶,喝完却不知道自身到底喜爱什么味道? 有人花了几百块买来“老班章”,结果喝完一脸懵根本不像宣传里说的那么香,其实啊普洱茶真的不难懂关键是你有没有找到适合本身的那一款。
1. 普洱茶到底有多少种口味?
别被“普洱茶”三个字唬住了,它其实分得很清楚,最常见的是生茶和熟茶,就像冰火两重天,生茶是刚采摘的茶叶带点青涩感喝起来清爽,像夏天的风一样;熟茶则是经过发酵的,口感更醇厚像冬天的暖炉一样舒服,还有古树茶、台地茶、山头茶这些分类,听起来挺高大上但其实差别就藏在味道里。
我以前也以为“古树茶”就是的,结果喝了一次苦味太重,差点没忍住吐出来,后来才知道古树茶不一定适合所有人,关键看你的口味偏好。
2. 怎么分辨不同风味?
普洱茶的味道千变万化,但其实也有规律可循。生茶一般有花香、果香,甚至有点草药味;熟茶则偏向枣香、糯米香,还有一股淡淡的甜味。你能够试着泡一杯先闻香味,再尝味道慢慢就能找到本身喜爱的那一款。
有一次我去茶馆店员问我“你平时喝什么口味的茶?”我愣了一下其实我也不太清楚。后来他让我试试不同年份的熟茶,从5年到30年的每一口都像在讲一个故事,那种变化真的很神奇。
3. 新手怎么选?
新手千万别一股脑儿冲进“老班章”、“冰岛”这些热门茶区,简单踩雷。提议从中等价位的熟茶着手,比如“七子饼”或“小沱茶”,性价比高味道也稳定。
我朋友第一次买茶直接买了“老曼峨”的生茶,苦得他直皱眉差点没喝完。后来他才理解有些茶并不是越贵越好,而是要看适不适合自身。
4. 喝茶的技巧有哪些?
喝茶不是光泡开就行水温、时间、器具都作用味道。比如生茶要用水温低一点(85℃左右),否则会苦;熟茶能够稍微高一点(95℃),更简单释放香味。
我还记得第一次用紫砂壶泡茶,感觉特别高级结果泡出来的茶又淡又涩。后来才知道紫砂壶要养不能随便换茶叶,不然味道会乱。
5. 茶叶怎么保留?
许多人买茶回来就放着不管,其实保留方法也很关键。熟茶可以密封放在阴凉处,生茶则要避免阳光直射,不然会丧失原有的香气。
有一次我忘记关罐子茶叶受潮了,喝起来又酸又涩简直浪费。所以一定要记住茶叶不是越久越值钱而是要保留得当。
6. 为什么有的茶贵有的便宜?
价格差很大不是因为,而是因为原料和工艺,比如“古树茶”因为树龄老,产量少所以贵;而“台地茶”是人工种植的,成本低价格自然便宜。
有一次我去茶市看到有人卖“老班章”只要几十块,我就纳闷了这哪是老班章? 后来才知道许多茶都是假的真假混卖,让人防不胜防。
7. 怎样判断茶叶好坏?
好茶不是靠包装而是靠外观、香气、滋味。好的普洱茶干茶条索紧结颜色油润;冲泡后汤色透亮,香气浓郁;喝起来顺滑,回甘明显。
有一次我喝到一款“冰岛”生茶,第一口就惊艳到了清冽中带着一丝甜味,像是春天的味道。此类体验真的很难用语言形容。
8. 普洱茶的未来趋势是什么?
现在越来越多的年轻人着手留意普洱茶,不只是为了养生更是为了品味生活。而且随着科技进展茶叶的检测手段越来越先进,真假茶也能更快辨别。
我觉得未来普洱茶会变得更“亲民”,不再是少数人的奢侈品,而是更多人日常的选取。喝茶其实也可以很简单很有趣。
你还在为“普洱茶到底有多少种口味”发愁吗?其实它就像一个大家庭,每个人都能找到属于自身的那一杯茶,别怕试错多喝几杯你就知道本身到底喜欢什么味道了。
别再被那些复杂的搞迷糊了,普洱茶就是一种味道丰富的茶,它值得你用心去品尝。
你筹备好开启你的普洱茶之旅了吗?
编辑:普洱茶-合作伙伴
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