普洱茶最忌什么味道 普洱茶最忌讨厌的味道是霉味或发霉味道。普洱茶是一种发酵茶特殊的制作过程会使茶叶内部的微生物发酵，产生特殊的风味和香气。有时制作不当或存不当会引起茶叶生长霉菌，产生霉味或发霉味道。 霉味是指茶叶受到霉菌感染后产生的一种异味，这类味道类似于发霉的味道，带有一种腐烂和刺鼻的气味。