熟普茶砖和茶饼谁才是你的菜?
熟普洱茶特别是茶砖和茶饼这两种形态简直是茶友圈里的“双子星”。它们各有特色但到底哪种更好呢?说真的这事儿得看你喝的是什么心情还有你的存储条件。
记得有一次我朋友送了我一块茶砖另一块是茶饼。当时我就纳闷了:“这俩看着差不多啊为啥要分成砖和饼?”结果泡开后才发现味道居然差了不少。后来才明白这背后可不只是形状的疑惑还涉及储存方法、口感变化啥的。所以今天咱们就聊聊这茶砖和茶饼到底该怎么选。
先说茶砖吧它长得方方正正的,看起来挺敦实。我第一次拿茶砖泡茶的时候,简直像在拆砖头一样费劲。茶砖紧实,撬茶是个技术活儿,而且撬下来的小块儿大小不均匀,有时候泡出来的茶汤浓度忽高忽低。不过它的优点也很明显,因为紧压得厉害,茶气被锁住了,存放久了之后转化效果特别好。我有个朋友存了一块茶砖十年,拿出来泡的时候,那香气简直能飘满整个屋子。他得意地说:“这就是时间的味道。”其实我觉得吧这类紧压的特性也挺适合懒人,毕竟你一次撬一点就够了,不用一次性掰太多。
再看看茶饼,它圆滚滚的,像个小月亮。茶饼相对对于撬起来容易若干,尤其是那些薄薄的茶饼,轻轻一敲就能散开。泡出来的茶汤也比较均匀,不会像茶砖那样一会儿浓一会儿淡。不过茶饼也有个麻烦事,就是它不像茶砖那么耐放。假如你家里空间有限,或空气湿度比较脯茶饼可能更容易时。我一个朋友家住在南方,他存的茶饼就经常长毛,心疼死了。他还跟我抱怨:“早知道就不买饼了,砖多实在啊!”但我觉得,要是家里通风好、湿度可控,茶饼反而是更好的选择,因为它泡起来更方便,转化过程也更稳定。
再对于说它们的价格。茶砖一般比茶饼便宜点,毕竟茶砖制作工艺相对简单些,成本低嘛。但是从收藏的角度来看,茶饼更有优势。比如市场上很多老茶饼价格都翻了好几倍,而茶砖虽然也有升值空间,但涨幅没那么夸张。当然啦,价格这个东西也不能光看表面,还得结合自身的预算和喜好来决定。就像我上次逛茶店,老板就劝我说:“茶饼适合投资,茶砖适合当下享受。”我当时一听,觉得还挺有道理。
说到感官体验,茶砖和茶饼确实不一样。茶砖的紧压感会让茶汤显得厚重若干,入口时有一种扎实的感觉,特别适合冬天喝。而茶饼则更轻盈,茶汤细腻柔和,夏天喝起来特别清爽。有一次我和几个朋友聚会,大家各自带了不同年份的茶砖和茶饼来试喝最后发现,茶砖更适合慢慢品,茶饼则更适合快速解渴。其实喝茶这事吧,有时候讲究的就是这个心境,你觉得呢?
最后茶砖和茶饼未有绝对的好坏之分,关键在于你怎么用、怎么存。若是你喜欢折腾、愿意花时间研究,茶砖可能是你的菜;假若你追求便捷、注重转化效果,茶饼或许会更适合你。不过说实话,我个人更倾向于茶饼,因为它泡起来方便,转化过程也让人期待。但不管咋样,最必不可少的是找到适合本人的那一款,毕竟喝茶嘛,开心最必不可少!
好了说了这么多,你也该去试试了吧?要是有机会,记得告诉我你的感受哦!
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责任编辑:王沁怡
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