东方美人红茶 vs 普通红茶，到底哪里不一样？（深度解析×全面对比）

东方美人茶诞生于1920年代，当时国际上红茶风靡一时，这也促成了这款发酵度接近红茶的乌龙茶的诞生。虽然东美和红茶在某些方面相似，但它们之间有着本质的区别。 原料的差异 制作东方美人茶的首选原料是夏季和冬季的茶叶，因为温暖的气候更有利于小绿叶蝉的刺吸，从而引发茶树的防御反应。东方美人红茶与传统红茶的主要区别在于其独有的加工工艺和口感。在加工进展中，东方美人红茶采用了半发酵工艺，这使得它既保留了部分绿茶的清香，又具备了红茶的醇厚口感。而传统的红茶则一般采用全发酵工艺，使其具有更浓郁的果香和甜味。在色泽上，东方美人红茶的颜色介于绿叶红边和红叶之间，呈现一种独到的橙黄色。