精彩评论




昨天跟朋友聚会,聊到最近流行的“茶饮自由”,结果发现大家都被一个灵魂问题难住了:到底哪种茶味道清香好?哪种又清香浓郁?简直比选对象还纠结!🤯 后来发现,这简直是我们这个“选择困难症”时代的通病,选茶比选老公还费脑子。今天就来给大家捋一捋那些让人闻香欲醉的茶类,顺便分享点个人感受,毕竟我可是喝过一打茶包的人!
绿茶就像青春期的少年,带着点青涩和活力。不发酵的工艺保留了茶叶的天然物质,所以闻起来总是那种“刚下过雨的草地”味道。我个人超爱喝龙井,每次闻到那股清香都感觉整个人都清醒了!而且绿茶的咖啡因含量适中,不会让人像喝咖啡一样疯狂蹦迪,适合下午提神。但要注意的是,绿茶现喝现泡,放久了香味会跑光光~
白茶就像温柔的姐,简单处理却韵味十足。它只经过萎凋和干燥,保留了很多天然香气。尤其是白毫银针,那股清甜香简直让人上头!我个人觉得白茶特别适合心情不好的时候喝,闻着那股淡淡的甜香,感觉整个世界都温柔了。而且白茶还能像红酒一样越陈越香,存个几年喝起来更醇厚,简直是“茶叶界的潜力股”!
花茶就是茶叶界的“混血儿”,自带异域风情。把茶叶和鲜花一起窨制,茶吸花香,花借茶力,完美互补!茶绝对是王者,那股香气能飘到隔壁办公室!我个人最爱在夏天喝,感觉整个人都被花香包围了。不过要注意的是,现在很多花茶都是用香精做的,买的时候一定要闻闻是不是自然花香,不然就亏大了!
乌龙茶就是“茶界的千面女郎”,半发酵让它既有绿茶的清爽又有红茶的醇厚。铁观音那股兰花香简直绝了,闻一下感觉整个灵魂都被净化了!我个人觉得乌龙茶特别适合搭配下午茶点心,那种香气能衬托出甜点的美味。而且不同产地的乌龙茶香气还完全不一样,比如的冻顶乌龙就有种“果香+坚果香”的奇妙组合,喝起来感觉像在吃水果沙拉!
不是所有清香都一个味儿!绿茶的清香是“小清新”,白茶的清香是“小仙女”,花茶的清香是“小妖精”,乌龙茶的清香是“小妩媚”。我个人建议可以做个“香气盲测”游戏,把几种茶放一起闻闻看,绝对能笑出猪叫!而且不同人的嗅觉还完全不一样,我闺蜜就觉得红茶比绿茶香,她说绿茶闻起来像“老阿姨的香水”,真是醉了~
茶叶的香气主要来自芳香物质,不同茶类含量不同。绿茶因为不发酵,保留了最多芳香物质,所以闻起来特别清新。我个人发现,越是简单的工艺,茶叶的香气越自然纯粹。那些添加香精的茶,闻起来反而会有种“用力过猛”的感觉,就像刚认识就疯狂发朋友圈的网友,让人有点害怕~
科学研究表明,香气能直接影响人的情绪。绿茶的清香让人平静,花茶的甜香让人愉悦,乌龙茶的复合香让人兴奋。我个人觉得,茶香就是“不说话的安慰剂”,每次心情不好的时候闻闻茶香,感觉整个人都被治愈了。而且不同香气的茶还能搭配不同场合,比如约会喝花茶,加班喝绿茶,简直完美!
选茶就像选对象,得看眼缘!我个人建议先从自己熟悉的香气开始,比如喜欢花香就试试茶,喜欢清爽就试试龙井。而且现在很多茶店都有试饮装,就像“茶叶盲盒”,运气好能发现真爱茶! 买茶的时候一定要闻干茶香,好的茶叶干茶香和茶汤香应该是一致的,不然就是“渣男茶”,只香一时!
茶类 | 香气特点 | 适合人群 |
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绿茶 | 清新自然,像雨后草地 | 需要提神的学生党 |
白茶 | 清甜温柔,像阳光的味道 | 需要安慰的失恋者 |
花茶 | 浓郁霸道,像花香炸弹 | 需要浪漫的恋爱脑 |
乌龙茶 | 层次丰富,像交响乐 | 需要品味的美食家 |
最后想说,选茶其实没有标准答案,就像找对象一样,最重要的是合自己的口味。我个人现在是绿茶+白茶的“双标女孩”,心情好喝绿茶,心情不好喝白茶,完美!希望这篇文章能帮到各位茶界“选择困难症”患者,毕竟,喝到一杯好茶,感觉就像找到了灵魂伴侣一样,简直美滋滋~🎉