做普洱茶用什么桔？选错作用口感，这些新潮原料你还不知道？

嘿茶友们！最近有朋友问我“做普洱茶到底用啥桔子啊？用错了味道怪怪的！”

普洱茶里的“桔”到底指啥？

先说个题外话许多人以为普洱茶里的“桔”就是咱们平时吃的橘子，大错特错， 这里说的“桔”其实是指柑特别是新会柑。

为什么是柑不是桔？

• 柑的皮厚适合包裹茶叶
• 柑的香气特别能提升茶味
• 新会柑是选取其他地区的柑效果差许多

我第一次尝试用普通橘子做的时候，结果简直是“灾难”茶味被橘子水冲淡了，完全不是那个味儿！

新会柑怎么选？

1. 看产地务必是广东新会
2. 看季节冬至前后的
3. 看大小中等个头的
4. 看颜色：橙黄色不是完全红色

我有个小秘诀：轻轻按压柑皮有弹性但不软塌的就是好柑。

选错柑的结果

新潮原料大公开！

除了传统的柑现在普洱茶界还有这些新玩法，绝对让你大开眼界！

1. 小青柑

就是没成熟的柑个头小，香气特别清新。我第一次喝到小青柑普洱时，那种清爽感简直绝了，

2. 蜂蜜柑

在柑里加入少量蜂蜜口感更甜润，不过要留意蜂蜜不能加多，不然就变成甜饮料了。

3. 菊花柑

把菊花和普洱一起放入柑中，清热解暑效果一流，夏天喝这个舒服得不行！

4. 陈皮柑

用陈年普洱搭配老陈皮，味道醇厚得让人上瘾。我有个朋友就特爱这个，天天喝。

个人小提议

1. 新手别贪多先从纯柑普洱着手
2. 自身做的比买的更有成就感
3. 记住：柑要晒干茶要选对
4. 别怕落空好茶都是试出来的

最近我还尝试过用佛手柑做普洱效果也相当不错，香气特别独到。不过此类柑比较少见不是哪里都能买到。

总结一下

做普洱茶用柑选对柑是关键！新会柑其他尝试能够但别盲目。新潮原料让普洱更有趣，但传统工艺依然值得尊重。

喝茶本就是件放松的事，别太较真找到自身喜爱的味道最要紧。

🍵 享受每一杯茶的时光 🍵