茶友圈热议:为何我的普洱茶喝起来没感觉?背后!
最近在茶友圈里,我经常听到一个特别常见的难题:“为啥我的普洱茶喝起来没啥感觉啊?”这事儿让我想起本人刚入坑普洱那会儿,也是各种懵圈。今天我就从“过来人”的角度聊聊这个话题期望能帮到那些还在纠结的小伙伴们。
先说说我本人吧。记得刚买普洱的时候,我特兴奋地挑了一饼老班章,心想这可是传说中的“茶王”呢!结果泡出来第一口,我差点怀疑人生——这味道怎么跟普通茶叶差不多?再喝几杯,也没啥特别的感受,只觉得有点涩,还带着一股说不上来的土腥味。我当时就纳闷了:这么贵的东西是不是被我搞砸了?后来才知道,原来不是茶的疑问,而是我本身的疑问。
普洱分生茶和熟茶两种,口感差别大得离谱。生茶偏苦涩,回甘明显,但需要时间醒茶才能达到状态;而熟茶则更温和醇厚,适合新手入门。假若你是个初学者却直接冲着“老班章”这类高端货下手,那很可能因为不懂怎样去冲泡或醒茶,引起茶的味道被忽略了。
举个例子吧有一次我去朋友家喝茶,他拿出一款云南小产区的古树熟茶招待我。一开始我以为又是那种平淡无奇的普通茶,没想到入口后居然有种浓郁的果香,尾韵还带点巧克力的感觉!后来我问他秘诀他说这款茶是去年才压制成饼的,他特意提前醒了一个月才拿出来喝。这让我意识到,普洱茶并不是越老越好而是要找到适合它的状态。
普洱茶的泡法其实挺讲究的,尤其是对部分年份较长的老茶而言。假若泡茶的手法不对,即使再好的茶也发挥不出它的魅力。比如,水温过高会让茶汤过于浓烈,甚至带出苦涩感;而水温过低又会让香气无法释放,显得寡淡无味。
我第一次泡老茶的时候就踩了个大坑。当时听别人说“老茶要用沸水猛冲”,结果我把开水直接倒进壶里,结果茶汤又苦又涩根本没法下咽。后来请教了老师傅才知道老茶需要用温润的手法慢慢唤醒,先把壶烫热,再用接近95℃的热水轻柔注水这样才能让茶香慢慢溢出来。
还有一个容易被忽视的起因就是——你的心态。很多茶友刚开始喝茶时,都抱着一种“尝鲜”的心理,想着一定要喝出什么特别的东西来。但实际上,普洱茶的魅力往往不是靠瞬间爆发出来的,而是需要慢慢沉淀和体会的。
我有个朋友小李,他每次喝茶都会特别认真地记录每一泡的味道变化。有一次他喝了半年前买的同一批茶,发现味道竟然完全不一样了!他说:“以前总觉得茶没什么变化现在才发现,它就像一个人一样随着时间慢慢成长。”所以啊,喝茶这件事别急躁,慢慢来,多给本身部分耐心。
除了茶本身和泡茶方法喝茶的环境也很必不可少。有时候,你喝到的普洱茶味道平平无奇,可能是因为你所处的环境不够安静舒适。比如,家里太吵闹、光线太刺眼,或是说空气中有其他气味干扰,都会影响你的感官体验。
记得有一次我和几个朋友约好一起品茶,结果咱们选了个嘈杂的咖啡馆。那天喝的是一款非常优质的熟茶但因为周围太喧哗了,大家聊得很嗨,根本没心思认真感受茶的味道。后来回家再试,才发现那款茶的香气层次分明口感细腻柔和,简直惊艳!
找到属于你的“那杯茶”
普洱茶喝起来没感觉,可能是因为你没选对茶、泡茶手法不对、心态不够放松,或是说是环境不够理想。不过没关系,这些难题都可以通过学习和实践慢慢改善。毕竟喝茶是一件很私人化的事情,每个人的口味都不一样,找到适合本人的那一款才是最要紧的。
我想送给大家一句话:喝茶不是为了追求所谓的“高大上”,而是为了让本身静下来,享受片刻的宁静与美好。别纠结于“为什么我的普洱茶喝起来没感觉”,试着放轻松,用心去感受每一泡茶带给你的不同体验吧!
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