精彩评论








最近跟几个茶友聊天发现大家都对布朗山的普洱茶有点纠结,有人买了说好有人喝了说一般还有人说“这玩意儿刮油是真的,但价格也真不便宜啊,”确实新手入坑普洱布朗山是个绕不开的话题,到底值不值得买?解渴又刮油的说法靠谱吗?今天就掰开了揉碎了跟大家唠唠这个事儿。
别急咱们先来盘点几个大家最关心的点,后面再详细说道说道。
这得看怎么说,价格区间确实挺大的,便宜的或许几十块钱一饼,贵的那就上几千上万都有,一般而言名气大的山头像布朗山这类,价格肯定不会太低,特别是那些老树、古树茶,加上年份久一点的那价格就更没谱了,我觉得吧新手入门别一上来就追求贵的,简单踩坑,能够先从性价比高的中档或是小众一点的着手试试水,“一分钱一分货”有时候是真的,但有时候也是“冤大头”的代名词啊, 找个靠谱的渠道别被忽悠瘸了。
这个“刮油”的说法在茶圈流传挺广的,许多人喝普洱确实感觉肚子舒服,好像没那么油腻了。我本身有时候吃多了油腻的东西,就喜爱泡一壶普洱感觉确实能解腻。但这更多是一种感觉或是说是一种“促进消化”的效果。从科学上讲普洱茶里的某些成分或许对脂肪代谢有点帮助,但要说能“刮”掉多少油,那肯定是夸张了。别把它当成减肥神药指望光靠喝茶就瘦成一道闪电,那是不或许的还得靠管住嘴迈开腿嘛。 但作为解腻、助消化的饮品,它是能够的。
新手的话我个人更推荐先试试新茶或稍微放一两年、转化得比较好的茶。布朗山的新茶特别是生茶味道会比较强烈,苦涩感或许比较明显对没喝过普洱的人而言,有或许觉得有点“冲”。而陈茶经过时间的沉淀口感会更柔和、顺滑,香气也更丰富。也有人喜爱新茶的“霸气”和“鲜爽感”。我觉得新手能够先从口感相对温和的熟茶或转化得比较好的老生茶着手,慢慢适应普洱的味道。别一上来就挑战“猛料”,简单“劝退”本身。
这个太难了尤其是对新手而言! 市场上鱼龙混杂许多茶都打着布朗山的旗号。最靠谱的办法就是通过信誉好的商家采购。看包装、看茶饼的形态、闻干茶香气、看汤色、品滋味,这些都能够作为参考但没有绝对的“火眼金睛”。有时候即使是同一个山头,不同地块、不同树龄、不同采摘时间的茶,味道也会有差异,别太迷信所谓的“纯料”或是“古树”标签,有时候真不如一个实在的口感来得关键。多喝多对比慢慢积累经验吧。感觉不对劲的就别冲动了。
布朗山的茶尤其是生茶,普遍被认为“劲道足”。苦涩感会比较明显但好的布朗山茶这类苦涩感是化得开的,回甘生津会很强,喝下去感觉喉咙里会“冒水”,口腔里会感到清爽。香气方面有的偏蜜香、花香有的则带有比较独有的“山野气韵”,甚至有些年份久一点的,还会有樟香、药香。口感变化很大不能一概而论。有的可能第一泡就很惊艳,有的则需要多泡几次才能展现出好味道,别怕苦有时候这“苦”后面跟着的是更惊艳的回甘和韵味。就像人生嘛总得有点“先苦后甜”的体验。
存茶是个技术活但也没那么玄乎,核心就两点通风、避光、无异味、干燥。别把它捂在塑料袋里或是放在有异味的柜子里。用紫砂罐、纸箱或透气的棉布袋存放都是不错的选取。别放在厨房、卫生间此类地方,油烟味、潮湿会毁了茶。温度变化也不要太大,倘若你只是偶尔喝喝存不存关系不大。若是你打算长期存放期待它转化那就得花点心思了。记住存茶是为了更好的口感,不是为了“收藏”一个概念。放坏了就真的浪费了。
那怎么可能! 布朗山很大里面还有不同的村寨比如老班章、新班章、布朗山古树、布朗山生态茶等等。不同地块的茶品质差异巨大。“班章为王”不是吹的,老班章的价格就高得离谱。而且同一个村寨不同年份、不同采摘标准、不同工艺制作的茶,味道也天差地别。别以为买到了“布朗山”就一定是好茶。“山头”只是一个大的概念,详细到每一款茶还得看实际情况。多尝试找到自身喜爱的那一款,很要紧。别被“山头”这个概念绑架了。
布朗山的普洱茶值得买吗?我觉得是值得尝试的。它有本身特别的风味和特点,解渴、助消化(刮油)的效果也确实存在。但关键在于你怎样选取和采购。作为新手别被各种概念和价格吓到,也别盲目追求所谓的“名山头”,从自身能接纳的价位着手,通过靠谱的渠道小批量尝试,找到本身喜爱的口感和风格,这才是最关键的。 普洱茶的世界很大慢慢探索,你会找到属于你的那杯“好茶”的!加油新茶客们!