在普洱茶的加工过程中，杀青后的茶叶需要经过一段时间的摊晾，以降低叶片的温度并确保水分能够均匀分布。促使茶叶均匀降温和水分分布，提高韧性。这一步骤对于提高茶叶的韧性至关重要，因为只有在恰当的揉捻工艺下，茶叶才能达到“裂而不破”的理想状态。【 揉捻 】普洱茶的揉捻工艺至关重要。它未经人工“发酵”或“渥堆”处理，却通过 独特的加工工艺，如饼茶、砖茶、沱茶、龙珠等形状的修饰，展现出云南茶叶的独特魅力。▲ 生态及原料 普洱生茶源于 云南大叶种晒青毛茶，采摘自特定海拔区域的山地森林， 未经过人工发酵或渥堆处理。