精彩评论







普洱茶生茶那可是茶界的“硬通货”,色泽墨绿香气特别喝起来回甘十足,不过许多人都有个困惑这茶到底能泡几泡?其实这跟茶叶品质、泡茶手法都有关,有些茶泡个七八泡就没味了,有些却能持续十多泡差别可真不小。
你有没有这类感觉?刚泡好的普洱生茶香气扑鼻喝起来特别舒服,不过泡着泡着好像就没味道了,心里就有点那个啥觉得可惜,其实我以前也这样每次都恨不得把茶泡到最后一滴,结果经常泡到没味才停手,心里还嘀咕“这茶怎么这么不经泡?”
其实普洱生茶能泡多少泡,差别真的很大,有的茶或许泡个四、五泡就没啥味道了,有的能泡到十二泡还香得很,这跟茶叶本身的品质、年份都有关系。比如那些品质好的老茶泡个十几泡都不成疑问,味道还一层一层地变越泡越有感觉。
不过泡多了也有个疑问,就是简单变成“水味”,你想想茶叶里的东西都泡出来了,再泡下去不就是白开水嘛?许多人觉得泡到第七、八泡就该停了,再泡下去就没啥意思了。不过也有人喜爱那种淡雅的感觉,觉得泡到十泡左右才刚刚好。
其实这就像吃饭一样。第一口最香越吃越没味。泡茶也是前三泡味道最浓后面慢慢变淡。不过也有例外有些茶越泡越好喝,比如那些陈年的老茶泡到后面反而更有味道。
泡茶时间也很关键。你泡的时间长味道就浓泡的时间短,味道就淡,比如第一泡或许只需要泡十几秒,后面能够慢慢加长时间,不过时间长了茶汤就简单变苦变涩,所以得把握好那个度。其实泡茶就像做菜火候很要紧,时间也要恰到好处。
泡数 | 时间(秒) | 口感 |
第一泡 | 10-15 | 香气浓郁 |
第五泡 | 30-40 | 味道渐淡 |
第十泡 | 60-90 | 接近尾声 |
不过这也不是绝对的。有些茶泡的时间短点味道就淡有些茶泡的时间长点,味道反而更好。泡茶还得靠经验多试几次就知道了。
老茶和新茶泡法也不一样,新茶味道浓泡的时间短点不然简单苦涩。老茶味道淡泡的时间长点才能泡出它的韵味。比如新茶或许泡个五泡就没味了,老茶却能泡到十泡以上,味道还越来越醇厚。泡茶前得先看看是老茶还是新茶,再决定怎么泡。
其实泡茶就像交朋友,得慢慢来才能掌握它的脾气。新茶刚接触可能有点冲老茶相处久了,反而越有味道。泡茶也要耐心别急着一口气泡完慢慢享受那个过程,才能体会到它的好。
泡到最后一泡还能喝吗?这得看情况,有些茶泡到最后一泡味道已经很淡了喝起来就像白开水,没啥意思。不过也有人喜爱那种淡雅的感觉,觉得泡到最后一泡才彻底喝透它的味道。其实这就像听音乐过后,余音绕梁也是一种享受。
不过大多数情况下,泡到第七、八泡就该停了,再泡下去味道就没了。泡茶也要懂得适可而止,别泡到没味道才停手那样就太可惜了。其实泡茶就像人生要懂得把握那个度,才能体会到它的美好。
泡茶也是一门学问。泡几泡泡多久都有讲究。不过也不用太纠结泡茶最要紧的是享受那个过程。你想想,一边喝茶一边聊天多惬意。泡茶就像生活慢慢来才能体会到它的美好。
其实泡茶也是一种修行。泡多了你就能感受到茶叶的变化,也能感受到自身的变化。泡茶就像人生有起有落,有浓有淡但只要用心去感受,总能找到它的美好。
编辑:普洱茶-合作伙伴
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