不过，新茶、陈茶也不能一概而论。虽然多数茶叶是新好于陈，但对于某些茶，陈茶的品质反而比新茶要好，如普洱茶、武夷岩茶、湖南黑茶等。很多人买回普洱新茶后，都会储存起来，放置五六年或者更长的时间，等到再开封的时候，泡出来的茶香气更馥郁、滋味更醇厚，可称得上是优品。所以，在选茶时。答案当然是能，对于其他茶类像绿茶这种不发酵茶，新茶的整体品质营养都会比陈茶好，反而是陈茶会随着时间环境的影响，导致香气口感营养都减淡，所以还是陈茶尽量不喝。但是白茶不同，这就像普洱会，反而是时间越久越有价值。但前提是要保存得当，一个是要茶叶本身的含水量是否达标。