除了茶芽外，第一叶和第二叶也富含较高的香气成分，为绿茶带来了丰富的香气。而茶梗则主要负责提供茶的口感厚重度。因此，采摘一芽两叶的绿茶，能够确保香气、滋味和厚重度达到理想的平衡。倘若只采摘单芽，那么茶的口感会显得淡薄，缺乏层次感，同时香气也不够浓郁。 外观与美学 若采摘一芽三叶。