普洱茶老叶片是怎么回事？普洱茶黄叶是怎么回事？
普洱茶里有老叶片也有黄叶。它们看起来不怎么起眼，但其实各有讲究。
老叶片就是那些在制作期间因为条索疏松、粗大、揉捻不成条的叶片。这些叶子一般比较厚实，含水量低杀青时简单变黄，它们会被筛拣出来称为“老片”或“簧片”，老叶片不是坏叶子而是成熟度高的叶片口感温和，甜润顺滑。
黄叶其实就是老叶片的一种。因为时间久了会泛黄所以叫黄叶，黄叶的叶片组织厚实内含物质丰富茶多糖含量高，喝起来甘甜醇厚耐泡度好。
许多茶友觉得黄叶不好，其实不然，黄叶是自然形成的不是病叶或枯叶，它们在普洱茶中占有要紧地位，尤其是古树茶中黄叶更是常见。
黄叶的出现是因为采摘时选的是三叶以上的老叶。这些叶子含水量少揉捻难成条所以被单独拣出。虽然外观不如嫩芽漂亮，但味道却别有一番风味。
有些茶农还会用黄叶烤茶喝，尤其在布朗族、哈尼族中，黄叶被称为“老帕卡”，是传统饮品之一。
黄叶的品质和原料一致，只是成熟度更高。它们的咖啡碱和茶多酚含量较低，苦涩感少，汤感顺滑适合喜爱温和口感的人。
黄叶也能够陈化越陈越香醇，不过新茶的黄叶也很好喝不需要等太久。
有些人觉得老叶子普洱茶口感重，不适合新手。但其实老叶子经过适当陈化后，口感会变得柔和层次更丰富。
老叶子和黄叶的区别在于老叶子是指保留了5年以上的茶叶，而黄叶则是制作进展中被拣出来的成熟叶片。
不管是老叶子还是黄叶，它们都有自身的价值。不要因为外观而否定它们的口感。
总结一下：
- 老叶片成熟度高口感温和适合陈化。
- 黄叶因颜色发黄得名内含物质丰富，甜润耐泡。
- ：老叶的一种常用于传统饮用。
- 老帕卡：少数民族对黄叶的称呼。
- 黄金叶：黄叶的另一种说法，
黄叶并不是劣质茶而是普洱茶中不可或缺的一部分。
有人问黄叶能不能喝？当然能够，它不仅好喝还特别适合喜爱甜润口感的人。
还有人说黄叶是不是要扔掉？其实不用它完全可以泡来喝。
黄叶的口感因茶树品种、生长环境、制作工艺不同而有所差异。
比如古树茶的黄叶泡开后叶脉清晰，颜色红褐，香气浓郁汤感饱满。
辨别黄叶的好坏可以通过看泡后的叶子是不是完整，是不是有杂味汤色是否清澈。
黄叶的制作过程并不复杂，但它的味道却很特别。
有人说黄叶太老不适合喝。其实不然只要方法得当黄叶也能泡出好味道。
黄叶的口感就像一杯温润的茶，不刺激，不苦涩只有甘甜。
下次看到黄叶别急着扔掉，试试看说不定你会爱上它。
黄叶是一种独有的存在。
它不是嫩芽但它有本身的魅力。
普洱茶中的老叶片和黄叶，是茶文化的一部分。
它们承载着历史也传递着味道。
不管你是新手还是老茶客，都可以尝试一下黄叶。
你会发现原来老叶子也有这么好的味道。
喝茶不只是看外表，更要用心去品。
黄叶值得你一试。
| 项目 | 特点 |
|---|---|
| 老叶片 | 成熟度高含水量低，口感温和 |
| 黄叶 | 颜色发黄内含物质丰富，甜润耐泡 |
| 老叶的一种常用于传统饮用 | |
| 老帕卡 | 少数民族对黄叶的称呼 |
| 黄金叶 | 黄叶的另一种说法 |
普洱茶里的老叶片和黄叶，虽不起眼却别有一番风味。
它们不是劣质茶而是普洱茶中不可或缺的一部分。
假如你还没喝过黄叶不妨试试看。
也许你会爱上此类独到的味道。
喝茶就是要慢慢品味。
黄叶等你来发现。
