普洱茶属于什么茶怎样保存 普洱茶属于什么茶 百度百科 普洱茶属于什么茶类型

普洱茶：时光的发酵之旅

嘿茶友们，今天咱们来聊聊普洱茶，这可是个让人又爱又恨的“老怪物”呢，你肯定喝过吧？或至少听说过？不过你真的理解它吗？普洱茶到底属于什么茶？这个难题估计能难倒不少茶友哦。

普洱茶是个啥？

先来个灵魂拷问你喝的普洱茶是红茶吗？绿茶？还是黑茶？哎呀别急着回应其实这个疑问在茶圈里都挺有争议的，其实依照咱们的标准，普洱茶常常被归为黑茶类，为啥呢？因为它有后发酵的过程，这可是黑茶的核心特征之一。

不过你想想普洱茶又跟一般的黑茶不太一样，它的制作工艺、风味变化、保留方法，都显得那么特别，许多茶友觉得它应算是一个的茶类，你说呢？反正我觉得它就是它是颜色不一样的烟火。

生普洱 vs 熟普洱：俩“兄弟”性格差好多！

说起普洱茶就不能不提生普和熟普这对“兄弟”，它们就像双胞胎长得像但性格可差远了！

• 生普洱： 这家伙啊就像个刚出道的年轻人，有点“青涩”还有点“冲”，刚做好的时候滋味比较强烈有点苦涩味，但香气很鲜活带着点花香、果香，颜色嘛汤色是黄绿色的透亮得很！不过生普洱特别耐放，放个几年它就慢慢变“成熟”了，味道会变得更醇厚、顺滑，茶汤颜色也会变深，这个过程就叫做“陈化”超级有魅力的，
• 熟普洱： 熟普洱就好比是“老干部”了，经过了“人工催熟”（渥堆发酵），所以起初就表现得比较“稳重”，它的汤色是红褐色有点像红酒，看着就很有食欲，味道呢醇厚、顺滑还带着点特别的“陈香”，有些人形容像“枣香”、“糯米香”，熟普比较适合新手入门，因为它不那么刺激，

所以你看光看汤色，大概就能分出个生熟吧？👀 生普像蜂蜜水熟普像红酒，是不是挺形象的？

老普洱：时间的魔法师

说到普洱怎么能不提“老茶”呢？老普洱那简直就是时间的魔法师！其实普洱茶越陈越香，这可不是吹的，放的时间越长只要保留得当它的味道就会变得越来越复杂、醇厚。

新茶或许有点“青气”或是“堆味”，放个几年、十几年甚至几十年，这些味道就慢慢转化了，出现各种迷人的香气比如樟香、药香、参香等等，茶汤颜色也会从金黄、橙红，慢慢变成深琥珀色甚至更深，每一泡老普洱都像是在品读一个时间的故事，特别有感觉！

当然啦老茶价格也多数情况下不便宜，毕竟“酒是陈的香茶是老的贵”嘛！😂

普洱茶怎么保留？这是个技术活！

“工欲善其事必先利其器”，泡好茶的前提是得有好的茶叶，而保持茶叶品质的关键，就是保存！普洱茶的保存那可是大学问，尤其对喜爱生普和想收藏的老茶客而言，更是重中之重！

保存普洱茶的三大“方向”

1. 湿度： 普洱茶喜爱“微湿”的环境，但又不能太湿，理想状态是相对湿度保持在60%-80%，湿度过高简单发霉那可就毁了，湿度过低转化又太慢你想让它“变老”都变不了。保持一个相对稳定、不过湿也不过干的湿度很关键。
2. 温度： 温度也要适中一般在25℃~35℃之间比较理想，太冷了转化慢；太热了又简单“烧坏”茶叶，发生不好的味道。常温存放就好不需要特意加热或冷藏（除非特殊情况，比如新茶短期降火但不提议长期）。
3. 通风与避光： 普洱茶需要“呼吸”，所以要有一定的通风但不能是“穿堂风”。同时它又特别怕光尤其是阳光。紫外线会毁坏茶叶里的东西，让茶变得暗淡无光香气也没了。存茶的地方要阴凉存茶的容器是不透光的。

记住这：湿度适中、温度适宜、通风避光，就抓住了保存普洱茶的核心！

存茶容器怎么选？

选对容器能让你的普洱茶“越存越香”！市面上常见的有几种：

• 紫砂容器： 这可是许多老茶客的心头好，紫砂材质透气性好而且越用越有“灵性”，能和茶叶一起慢慢变化，用紫砂罐存茶效果非常好。
• 陶罐 若是预算有限陶罐也是个不错的选取。虽然没有紫砂那么“高端”，但它的透气性和避光性也都不错，适合大多数家庭。
• 纸箱 哈哈这个最经济实惠！许多茶友会用结实的纸箱来存茶，尤其是存整件的茶饼。纸箱也有一定的透气性，关键是避光效果好。不过要留意纸箱本身要干燥、无异味，并且要放在阴凉通风的地方。
• 牛皮纸袋/笋壳： 有些茶叶本身就带着这些包装，直接用它们来存茶也是一种“直接保存法”，简单方便只要保证包装本身干净、干燥就好。

不过无论用哪种容器，都要记住几个原则避光、透气（适度）、无异味、干燥。绝对不能把茶叶放在塑料袋里长期保存，特别是那种有味道的塑料袋，会把茶味搞坏！

无异味环境。要紧的事情说三遍！

普洱茶有个“特异功能”——吸附异味！它就像个“吸味海绵”，特别简单把周围环境里的味道“吸”进身体里。存茶的地方一定要干净，不能有异味！

啥意思呢？就是说别把茶叶和香水、、、厨房调料、甚至有味道的樟木箱放在一起！不然你的普洱茶也许会变成“香水茶”、“烟味茶”、“酱油茶”……那可就哭笑不得了！😂

普洱茶属于什么茶？百度百科怎么说？

既然你问了那咱们就来看看“百科全书”是怎么说的。依照百度百科和若干权威资料，普洱茶往往被归类为黑茶。理由就是它采用了“后发酵”的工艺，这也是黑茶的主要特征。

不过百科里也提到，普洱茶具有自身特别的加工工艺（晒青毛茶为基础）和品质特征（越陈越香），所以它的地位确实有点特殊。有些分类方把它单独列为一类。你说它是黑茶或是它是一个的茶类，都有一定的道理。但依照标准和普遍认知，归为黑茶是比较常见的说法。

下次再有人问你“普洱茶到底属于什么茶”，你能够这样回应：“说法是黑茶但它又很特别有自身独有的魅力，能够看作是一个特别的茶类！”😉

普洱茶属于什么茶类型？

这个疑问跟上面那个差不多。从大的分类来看普洱茶属于黑茶类型。但倘使你问的是更详细的“类型”，那就要分生普洱和熟普洱了。

类型	特点	汤色	口感
生普洱	自然发酵随时间转化	黄绿色、金黄色	刚制时较强烈、有苦涩，陈化后醇厚
熟普洱	人工渥堆发酵	红褐色、深红色	醇厚、顺滑有陈香

你看普洱茶的世界是不是挺丰富的？它不像绿茶、红茶那样“界限分明”，反而充满了变化和或许性。

怎么选取优质普洱茶？

说了这么多你肯定想知道，怎么才能买到好喝的普洱茶呢？这可是一门学问不过有几个关键点新手也能抓住：

• 看外观 茶叶（或是茶饼）要干净，没有杂质。生普的条索要完整、紧结，颜色均匀；熟普呢色泽要匀整，一般是深褐色或黑褐色。茶饼要松紧适度太松简单碎太紧不易泡开，
• 闻气味： 好的普洱茶干茶应有自然的香气，生普或许是清香、花果香，熟普是陈香、枣香等。没有霉味、酸味、异味。
• 看汤色 泡开之后生普汤色要透亮，熟普也要红浓明亮。浑浊、发黑的基本能够PASS了。
• 品滋味： 这是最关键的！好茶喝起来应舒服生普或许有点回甘生津，熟普则醇厚顺滑。没有难闻的杂味喝完喉咙舒服。
• 看年份和仓储 对老茶年份和保存条件很关键。年份不是越老越好保存不好的老茶可能还不如新茶，仓储要“干净”不能有霉变或严重异味的痕迹。

当然啦的方法还是多喝、多对比！有时候价格也不是衡量品质的唯一标准。找到适合自身口味的好茶，才是最关键的！

普洱茶怎么泡？

泡好一杯普洱茶也是有讲究的。不过别紧张掌握了几个要点你也能泡出好味道！

1. 备具： 筹备一个盖碗（最常用）、或紫砂壶，茶杯、茶滤、公道杯这些也少不了。
2. 温杯烫壶： 用热水把所有茶具都烫一下，保持温度也能去除异味。
3. 投茶： 紧压茶的话先用茶针撬开若干。放多少茶？一般盖碗的话茶叶占碗容积的1/5到1/3比较合适，详细看个人口味浓淡。
4. 醒茶/润茶 这是关键一步。用热水迅速冲一下茶叶，然后立刻倒掉。这样可以唤醒茶叶去掉若干杂味特别是对于陈年的老茶或是紧实的熟茶，醒茶很要紧。
5. 冲泡：
   • 生普水温要高用刚烧开的沸水。前几泡可以快一点出汤时间短（比如5-10秒），后面依照茶的情况慢慢延长。
   • 熟普：同样用沸水。因为熟普比较“熟”出汤时间可以稍微快一点，避免苦涩味过重。
6. 分茶品饮： 把泡好的茶汤倒入公道杯，再分到小杯里就可以慢慢品了。

其实泡茶也是一种享受。用心去感受水温、时间、茶汤的变化，你会发现泡茶本身也是一种修行！

普洱茶的健康益处

聊了这么多简单提一下普洱茶的好处吧：

• 助消化： 普洱茶里的茶多酚等成分，可以帮助肠胃蠕动特别适合吃多了油腻食物后喝一杯，感觉会清爽很多。
• 降脂： 传说中普洱茶有降血脂的功效，虽然科学证据还在研究中，但很多茶友都有此类感觉。
• 提神： 茶叶里都有咖啡碱可以提神醒脑。
• 抗氧化： 茶多酚是天然的抗氧化剂。

当然啦这些都是辅助作用，不能替代哦。适量饮用就好。

喝普洱茶的留意事项

好喝归好喝喝普洱茶也有部分小讲究：

• 避免空腹饮用： 特别是生普空腹喝可能将会刺激胃。
• 睡前少喝： 普洱茶也有一定的提神作用，作用睡眠。
li>水温不宜过高： 虽然一般都用沸水但出汤时要控制好，避免把茶叶“烫坏”。
• 适量 任何好东西都不能过量，每天喝几泡就好特别是新茶和生普，量要控制。
• 特殊人群： 胃不好的人提议多喝熟普，少喝生普；孕妇、小孩等特殊人群，喝之前咨询一下。

普洱茶创意喝法

除了清饮普洱茶还能玩出花样哦。

• 普洱奶茶 把泡好的普洱茶（熟普更佳）和适量牛奶混合，可以依照口味加一点点蜂蜜调味，暖心暖胃下午茶绝配！
• 普洱柠檬饮 泡好的普洱茶（生普或熟普都可以）加入新鲜柠檬片，清爽解渴特别适合夏天，

怎么样是不是觉得普洱茶的世界越来越有趣了？

在普洱茶的世界里找到你的那抹香气

说了这么多信任你对普洱茶有了更深的理解。它或许不像部分花哨的茶那样“高调”，但它那越陈越香的独有魅力以及与时间共舞的神秘感，确实让人着迷。

普洱茶属于什么茶？它属于黑茶但又不仅仅是黑茶。它属于云南属于茶马古道更属于每一个用心去品饮它的人。

保存普洱茶是一门需要耐心和细心的艺术。无论是生普的慢慢转化，还是熟普的醇厚温润亦或是老茶的时光沉淀，都需要一个恰当的环境去呵护。

其实无论你是新手还是老茶客，泡茶、存茶、品茶的过程，本身就是一种享受。它让你慢下来感受茶叶的变化也感受自身的内心。

下次再有人问你“普洱茶到底属于什么茶”，你可以自豪地告诉他它属于黑茶但它又不仅仅是黑茶它是时光与自然共同酿造出的美味佳品！😊

期望每个人都能在普洱茶的世界里，找到属于本身的那一抹香气，享受这份独有的“时光之饮”！🍵

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