《2025年茶叶何时采摘？最佳时间+解析全攻略（秘籍+避坑指南）》
2025年茶叶何时采摘？时间+解析全攻略（秘籍+避坑指南）
春天来了，茶叶的季节也开始了！🌿
2025春茶采摘时间表一览
这些产区抢鲜开采！早在2024年底-2025年开年期间，海南、广西、贵州已抢先拉开2025茶业新周期序幕。眼下，四川、云南、湖北、浙江等地春茶也陆续开采，下滑查看2025年春茶采摘时间表，一览今年茶叶采摘新动向。
| 省份 |
主要茶类 |
预计采摘时间 |
| 江苏省 |
绿茶、红茶、黄茶 |
3月-4月上旬 |
| 安徽省 |
绿茶、红茶、黄茶 |
3月下旬-4月中旬 |
| 福建省 |
绿茶 |
2月下旬 |
| 浙江省 |
龙井、碧螺春 |
3月初-4月中下旬 |
| 湖北省 |
绿茶 |
2月中下旬-3月上旬 |
| 重庆市 |
绿茶 |
2月中下旬 |
| 江西省 |
绿茶 |
2月下旬-3月中旬 |
信阳市副市长汪明君介绍，根据信阳毛尖茶采摘指数预报，截至3月26日18时，全市63个观测点中已有42个观测点（动态）达到二级——少量可采摘标准。但由于品种特性的差异，茶树采摘时间也有差异，各县区及茶企业可根据茶树实际生长情况自行确定开采时间。
“三茶统筹”下的春茶新动向
近年来在“三茶统筹”的战略指引下，今年的春茶采摘时间表新鲜出炉，让我们一起看看各地茶友们将品尝到哪些新鲜春茶吧！
- 江苏省：绿茶3月，红茶3月上旬至4月上旬，黄茶2月下旬至4月上旬，红茶3月下旬至4月上旬
- 安徽省：绿茶3月下旬至4月中旬，红茶3月下旬至4月上旬，黄茶3月中旬至3月下旬
- 福建省：绿茶2月下旬
春天来了，茶叶的季节也开始了！想知道2024年各种茶叶的采摘时间吗？这份时间表帮你轻松掌握！
- 绿茶：春天的使者，采摘时间最早，通常在2到3月份
- 红茶：紧随其后，3到4月是红茶的采摘季节
- 乌龙茶：春茶采摘时间在4月中旬到5月上旬
💡 小贴士：除了首批春茶正式开采，活动现场还发布了浙江各地茶叶开采时间表。浙江春茶将由南往北陆续开采，具体为：
- 温州市、丽水市、台州市“龙井43”将于3月初开采
- 衢州市、金华市、宁波市“嘉茗1号”将于2月底开采，“龙井43”将于3月上旬开采
- 绍兴市“嘉茗1号”将于2月底3月初开采，龙井新茶同期上市
洞庭山碧螺春正式开采！
3月15日，洞庭山碧螺春茶正式开采！采茶工在苏州市吴中区东山茶厂基地的碧螺春茶园采茶。据3月11日举行的2025年洞庭山碧螺春茶新闻发布会消息，预计今年春茶采摘期将从3月中旬持续到4月中下旬，价格方面与去年持平。
根据气候条件来看，今年春茶品质应该会很不错！
各地春茶开采时间大盘点
湖北省：绿茶的采摘时间为2月中下旬至3月上旬
重庆市：绿茶的采摘时间为2月中下旬
江西省：绿茶的采摘时间为2月下旬至3月中旬
特早生茶树品种乌牛在2024年已经萌发采摘，龙井长叶、中茶108等早生茶树也已经开始破芽，预计3月上旬可陆续开采。
春茶的采摘时间主要集中在3月。
西南茶区春茶上市时间
- 海南五指山早春茶：作为全国最早开采的春茶，自2024年12月下旬起便开始采摘工作，春节前即与茶友见面
- 贵州晴隆早春茶：2025年2月12日，晴隆绿茶便步入采摘季，以其“早”与“优”的品质赢得市场青睐
- 川雅安名山区春茶：2月11日，名山区的春茶采摘便已启动
今天我们来一起了解中国采茶的时间。海南省、云南省等省份春茶开采较早，一般在每年的11-12月份就开始采摘了。广西壮族自治区、四川省、贵州省等省份的春茶，一般在每年的1月份左右开始采摘。紧跟其后，福建省等省份春茶将陆续开采。
⚠️ 注意：按照往年春茶开采时间统计与推断可知，海南、贵州省的春茶最早开始采摘了，四川省、云南省、广西壮族自治区集中在1月中下旬开采；浙江省、福建省、湖北省等地春茶也将紧随其后，陆续开采；进入3月。
采茶小知识
随着早春的脚步悄然临近，茶园中的茶树也开始逐渐苏醒。枝头上，嫩绿的茶芽正含苞放，仿佛在预示着一年一度的春茶采摘季即将到来。
基于历史数据与当前气候的动态变化，我们预测了今年春茶各大主要产区及代表性茶类的采摘上市时间，以期为茶友们提供有价值的参考。
西湖龙井茶的采摘标准是“两叶一芯”，当茶芽长度达到约5厘米时，便是采摘时机。往年，这一标准通常在三月中旬左右达成，但去年有所提前。
适宜的温湿度和充足的光照为茶芽提供了理想的生长环境，使它们能够充分吸收养分，进而影响茶叶的最终口感。今年春天，杭州的气候条件同样优越，温度、光照和降雨都恰到好处。
浙江春茶开采。浙江省农业农村厅供图当日，除温州市苍南县外，该省同时开采春茶的还有温州市的永嘉县、泰顺县、平阳县，以及丽水市莲都区、台州市三门县。首采的茶树品种都是特早生茶树良种“嘉茗1号”。
🌟 为便于民众了解春茶开采时间，今年，浙江省农业农村厅筛选了该省各主要茶区最具代表性的名茶。有爬山爱好的茶友们，能明显观察出，登山途中的植被变化。陡峭地势与急降地形，少有高大植物，仅有稀疏灌木、攀援植物，以及少部分耐贫瘠的灌木。而相对平坦的山地，则是林木茂密，花草繁杂。
再说回正题，受到海拔地形影响，也会影响茶叶开采时间。白居易写过，人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开。
2025年茶叶采摘秘籍
- 提前关注各产区的公告，及时了解最新采摘信息
- 选择信誉良好的茶叶商家，避免购买到陈茶冒充的新茶
- 根据自己喜好选择不同产区的茶叶，每个产区的风味都有所不同
- 适量购买，春茶价格较高，不宜囤积过多
避坑指南：
- 不要轻信“早采早卖”的宣传，过早采摘的茶叶品质可能不佳
- 警惕价格过低的春茶，很可能不是真正的春茶
- 不要盲目追求“头采”，有时二采三采的茶叶品质更佳
今年的春茶采摘时间表已经出炉，茶友们可以根据自己的喜好和需求，提前规划购买计划。记得关注各产区的最新消息，争取第一时间尝到最新鲜的春茶！
祝大家都能喝到心仪的春茶，享受美好的茶香时光！🍵
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精彩评论
子滢
2025-06-15
徐伊娜
2025-06-15
刘飞
2025-06-15