普洱熟茶是寒性茶?你或许被忽悠了,(实测)
嘿茶友们,今天咱们来聊个实在话题——普洱熟茶到底是不是寒性茶?这个难题我可是纠结了好久身边不少朋友都被各种说法绕晕了,直到我本身动手做了个小测试才发现原来一直被误导了!
先说 普洱熟茶经过渥堆发酵性质已经发生了根本变化不是寒性茶反而是温和的甚至能够说是"偏温"的。
我是怎么被"忽悠"的
记得去年冬天我因为体质偏寒听信了"普洱熟茶是寒性茶"的说法,特意戒了好久。结果那段时间不仅茶瘾难忍还因为喝少了其他茶类致使肠胃不适。后来偶然和一位茶艺师朋友聊天,她直接问我"你喝的是不是熟茶?"我说是啊,她说"那你怎么还当它是寒性茶喝?"当时我就愣住了。
其实很多茶友都有类似经历,被若干"老规矩"束缚了手脚,结果反而适得其反。
熟茶制作:为什么性质变了?
普洱熟茶和生茶最大的区别就在于制作工艺,熟茶需要经过"渥堆发酵"这一关键步骤简单说就是控制温度湿度让茶叶发酵。这个过程会:
- 发生大量有益菌群
- 茶叶中的大分子物质分解成小分子
- 茶多酚含量大幅缩减
- 茶性由寒转温
用通俗的话讲就像把生米煮成熟饭,性质自然就变了,生茶是"生米",寒性;熟茶是"熟饭",温和。
我的实测体验
为了验证这个说法,我做了一个简单的对比实验:
- 连续三天早上空腹喝熟茶,登记身体感受
- 对比喝生茶时的感受
- 观察不同季节身体反应
结果发现:
- 冬天喝熟茶身体会微微发热
- 肠胃敏感期喝熟茶比生茶舒服多了
- 熟茶对寒性体质的人而言简直是"福音"
关注:我说的"偏温"是相对而言,不是像姜茶那样热性。熟茶仍然保持了普洱茶的特性,只是性质更温和。
为什么还有"熟茶是寒性"的说法?
这个难题我也研究了很久,发现主要源于几个误解:
误解 | 真实情况 |
---|---|
所有普洱都是寒性的 | 生茶偏寒,熟茶偏温 |
发酵不会转变茶性 | 发酵会彻底转变茶性 |
颜色深=寒性 | 颜色深只是发酵结果 |
还有一种情况是部分品质不好的熟茶确实或许偏凉,但这和茶性无关,而是工艺疑问。就像做菜,火候不到位,菜自然不好吃。
不同体质怎样选取?
依据我的经验,能够这样搭配:
寒性体质:
- 首选熟茶,可以加少量红枣
- 少喝生茶,尤其秋冬季节
热性体质:
- 可以喝熟茶,但不要过量
- 春夏季节适合喝生茶
其实最简单的判断方法就是听身体的反馈。倘使喝完感觉舒服,那就是适合你的。
我的小提议
- 不要被"老规矩"束缚,自身体验最关键
- 选取熟茶时关注品质,劣质熟茶或许刺激肠胃
- 熟茶可以搭配枸杞、红枣等效果更好
- 记住适合本身的才是的
最后想说的是,茶没有绝对的好坏,只有适不适合。期望今天分享的这些能让茶友们少走弯路,真正享受喝茶的乐趣。
🍵 祝大家都能找到适合自身的那杯茶!🍵
精彩评论

一般来说,普洱熟茶性温。普洱熟茶经过渥堆发酵等工艺处理,其性质发生了一定变化。在发酵过程中。

由于普洱生茶性凉,体寒、体虚者以及肠胃病患者应适量饮用。过量饮用或在不恰当的时间(如寒冷冬季)饮用,甚至空腹饮用,都可能导致肠胃不适。▲ 普洱熟茶的属性与制作工艺 普洱熟茶的制作工艺相较于生茶,多了“渥堆发酵”这一关键步骤。在这一过程中,茶叶被洒上水后堆成一定的高度,借助微生物的湿热作用。

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责任编辑:雷磊
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