精彩评论
许永日
2025-08-09 普洱茶是绿茶吗？很多茶友发出的这个疑问主要是针对普洱生茶的，也跟学界甚至是整个茶行业对普洱茶的分类有关，目前很多人会根据生普的干茶外观、汤色等，将其划归为绿茶类。以鲜爽制胜的新生茶（特指散茶）尚且可以勉强化归绿茶，但结合两种茶的具体茶叶加工工艺，以及讲究越陈越香的生茶中期茶、老茶来说。
你是不是也经常看到别人说“普洱茶越陈越香”，但自身买回来却感觉味道没变，甚至有点怪？别急今天咱们就来聊聊普洱茶的那些事儿，用最接地气的途径带你走出误区，少走弯路。
普洱茶顾名思义，就是产自云南的一种茶叶，它不是普通的绿茶也不是红茶而是属于一种后发酵茶，简单而言就是茶叶经过加工后还能继续“长大”——随着时间推移，它的味道会越来越醇厚。
许多人一听到“普洱茶”，脑子里第一反应是“老茶”，其实不然，生茶和熟茶才是普洱茶的两大类。
生茶就是刚做出来的新茶，口感比较清爽带点苦涩；熟茶则是通过人工发酵，味道更醇厚、顺滑。
所以啊要是你喝的是生茶，别指望它像熟茶那样“软糯”，这是两种完全不同的风格。
这个难题问得太多了我之前也被忽悠过，其实不是所有普洱茶都能越陈越香。
只有在自然干仓环境下保留的普洱茶，才有或许越陈越香，此类环境干燥、通风茶叶慢慢转化香气层次丰富，口感也越来越好。
而倘若是在湿仓里存的茶，虽然也能迅速转化但简单发霉、变质，风险很大。现在市面上许多“湿仓茶”都打着“老茶”的幌子卖，千万别上当。
所以啊买普洱茶一定要看清楚仓储方法，别光听商家说“老茶”，要自身多查查资料。
以前总觉得普洱茶就是那种圆圆的饼，其实不然。普洱茶的形态有许多种：
以后别再以为普洱茶只能是饼了，形态多样各有千秋。
你或许听说过“七子饼”，这个说法听起来挺奇怪的，其实很简单。
“七子”指的是每筒有7个饼，每个饼重357克总共是2.5公斤左右。这个规格是传统包装办法，方便运输和储存。
而且这个重量也跟古代的交易习惯有关，据说以前茶叶是按“两”来算的，357克刚好是1斤半左右。
所以啊别觉得“七子饼”是个啥神秘的说法，其实就是一种传统包装形式。
这个疑问很多人都想知道，其实普洱茶没有严谨的保质期，但它确实会“老化”。
好的普洱茶在合适的环境下，越放越香；但若是存放不当，比如太潮湿、太闷热那就很简单变质。
买普洱茶一定要留意仓储条件，不要随便放在厨房或是浴室这类地方。
假若你是新手提议先从干仓茶入手，别急着买“老茶”毕竟“老茶”价格高，风险也大。
泡普洱茶其实也没那么复杂，但有些人就是泡不出好味道，或许是方法不对。
水温很关键。生茶能够用沸水冲泡熟茶则能够稍微低一点，避免烫坏茶叶。
洗茶也很关键。第一次冲泡时把水倒掉这样能去掉杂质，让后面的茶汤更干净。
控制时间。第一泡大概10秒左右后面逐渐延长依据本身的口味更改。
不过嘛泡茶这事儿吧，其实也没有固定标准你喜爱就好，别太纠结。
选普洱茶其实也挺简单的，记住几个关键词：
要是你是小白提议从知名茶厂入手，比如勐海、下关、昆明这些地方的茶厂，口碑都不错。
别贪便宜普洱茶不是越便宜越好，尤其是“老茶”价格高是有道理的。
最近几年普洱茶的收藏热度越来越高，尤其是若干稀缺品种比如“老班章”、“冰岛”、“昔归”等，价格一路飙升。
不过收藏普洱茶也得有眼光，不是所有的“老茶”都值钱，关键要看品相、仓储、年份。
倘若你只是想喝茶那不用太纠结收藏；倘使你想出资，那就得多研究市场别盲目跟风。
2024年普洱茶市场有几个新动向：
不管是喝茶还是收藏普洱茶都值得你花点时间去理解。
普洱茶不是那么难懂的东西，只要你愿意去尝试慢慢就会爱上它。
别被那些“专业”吓到，喝茶最要紧的是开心别太较真。
若是你还觉得懵没关系，多喝多试总有一天你会成为“茶神”。
最后送你一句话：喝茶如做人慢一点细一点才能尝出味道。
许永日
2025-08-09