精彩评论




最近我一个朋友花了几千块买了一饼“老茶”,结果后来才知道是假的,气得他直跺脚,这事儿不是个例许多人买普洱茶都踩过坑,尤其是那些所谓的“老茶”、“古树”、“年份”啥的,听着高大上其实全是套路。
所以今天我就来跟大家聊聊,买普洱茶到底要搞清楚哪些事儿,别再被忽悠了!下面是我整理出来的几个关键点,每个都简单分析一下。
许多人一听“老茶”就以为是年代久远的茶,其实不然,“老茶”很多时候只是商家的一个营销话术,用来吸引人买高价茶,有些“老茶”或许只有几十年,但价格却能卖到几万块。
我之前也买过一饼说是“80年代的老茶”,结果一查资料发现根本不存在,真是让人哭笑不得,所以买茶前一定要多查资料,别光看名字就信了。
“古树茶”听起来就很高端,但很多都是假的。“古树”一般指树龄超过百年的茶树,但市面上很多“古树茶”其实是小树苗,甚至刚种几年的。
有一次我去茶店老板说这是“古树茶”,我问怎么判断他说“树干粗的就是”。结果回家一查那棵树才二十岁。真是被骗惨了。
很多人觉得年份越久越好,其实不一定。“年份”在普洱茶里是个很模糊的概念,有的茶放几十年也没啥变化,有的反而会变苦涩。
我有个朋友买了一饼“90年代”的茶,喝起来味道怪怪的后来才知道是人工做旧的。所以说年份不是唯一标准口感才是王道。
“生茶”和“熟茶”是普洱茶的两种类型,“生茶”是自然发酵味道比较刺激;“熟茶”是经过人工发酵,口感更温和。
我刚着手不懂买了几饼生茶,喝完后胃不舒服后来才知道熟茶更适合日常饮用。所以选茶前要理解清楚自身的需求。
“陈化”是指茶叶在存放期间发生的化学变化,让茶的味道变得更醇厚,“陈化”是普洱茶的核心价值之一,但不是所有茶都能陈化。
有人为了卖高价把新茶放在潮湿的地方,假装陈化。其实这样反而会让茶变质。所以买茶时要找靠谱的渠道。
“饼茶”看起来更像收藏品,所以价格多数情况下比“散茶”高。“饼茶”虽然好看但储存和泡茶都不方便。
我以前觉得饼茶更有面子,后来才发现散茶更简单泡,而且价格更实惠。所以别被外表迷惑实用才是最要紧的。
“茶汤”就是泡出来的茶水,它的颜色、香味、口感都是评价茶好坏的关键指标。“茶汤”清澈、香浓、回甘好,解释茶品质不错。
我第一次喝茶的时候完全不懂怎么判断,后来跟着老师傅学现在能分辨出不同茶汤的区别了。所以多喝多尝慢慢就能掌握。
辨别真假普洱茶要从多个方面入手包装、气味、茶汤、叶底等。假茶往往味道刺鼻茶汤浑浊叶底不整齐。
有一次我买到一饼假茶,味道特别奇怪后来才知道是工业添加剂做的,所以买茶一定要找正规渠道,别贪便宜。
买普洱茶不是一件容易的事,但只要掌握了这些小知识,就能少走弯路。别再被那些“热词”忽悠了,多看多问才能买到真正的好茶。
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