普洱茶的基本认识 普洱茶，又称普洱红茶，产于云南省普洱市，拥有悠久的历史，被誉为中国四大著名茶叶之一。普洱茶的品质由茶叶深度发酵而确定，色泽独特，香味浓郁，回味悠长。 普洱茶的分类 普洱茶分为生茶和熟茶两种。生茶未经人工发酵，保持茶叶的天然绿色和清香；熟茶则经过人工发酵，口感更加醇厚。近几年不管是普洱茶，还是其他茶类，受众人群越来越多，特别是普洱茶随着它的火热也给各位茶友带来了诸多问题，如“某某名山茶”、“如何分类（根据工艺、存放、产区）”、“如何保存普洱茶”等一列的问题这些问题对于刚入行普洱茶的爱好者来说，完全搞不清楚究竟是怎么回事，一头雾水！其实，这也不复杂。