
普洱茶界惊天秘密,99%茶友被蒙在鼓里今天全。
嘿茶友们,你是不是以为喝了好几年普洱,就懂它了?其实不然,今天我就来给你扒一扒那些藏在普洱茶里的“潜规则”,保证让你大开眼界甚至有点“哇塞”的感觉,别眨眼来了。
“我花了大几千买的普洱,怎么越存越差?”
你是不是也这样问过本身?其实我刚着手玩普洱的时候,也是一头雾水,看着那些包装精美的茶饼,听着卖家天花乱坠的介绍,心里痒痒的想当然地以为越贵越好、越老越好,结果呢?好几次都踩坑了要么口感怪怪的要么存放不当直接坏了,后来我才慢慢摸索发现这里面水太深了。
你有没有发现市面上许多普洱茶饼都写着“357克”?其实这并不是一个“标准重量”,许多商家为了方便运输和销售,就把茶饼做成了这个重量,不过其实茶饼的重量和它的品质并没有直接关系,我有个朋友就曾花高价买过一块500克的“老茶饼”,结果泡开一喝简直了,又苦又涩完全喝不下去,后来才知道这块茶饼的原料根本不行,只是因为重量大显得“分量足”,就被卖了个高价。
下次你买普洱茶的时候,别再只看重量了,更要紧的是要看它的原料、工艺和储存条件,记住好茶不在于重而在于精。
化解办法买茶时别只盯着重量看,多问问商家关于原料和工艺的疑问,能够需求商家提供茶叶的检测报告,看看茶叶的成分是不是符合标准。
普洱茶越陈越香这个道理许多人都懂,但是并不是所有的普洱茶都适合长期存放,有些茶叶比如部分低端茶叶它的内含物质本身就很少,即使存放几十年也达不到“越陈越香”的效果。反而倘若储存不当还简单变质发霉,变成“老垃圾”!
我有个茶友就曾买过一批“80年代的老普洱”,结果泡开一喝一股霉味扑鼻而来,简直让人作呕!后来才知道这批茶叶在储存进展中,因为受潮发霉已经完全变质了。真是可惜了那几千块钱!
不是所有的普洱茶都适合长期存放。只有那些原料好、工艺好、储存好的茶叶,才能越陈越香。而且即使是好茶叶也不是存放得越久越好。一般而言普洱茶的陈化期在10-20年左右,超过这个时间它的口感反而会下降。
应对办法买茶时要选取那些原料好、工艺好、储存好的茶叶。而且要留意茶叶的生产日期和保质期,不要盲目追求“老茶”。
普洱茶分为生茶和熟茶两种,许多新手茶友都分不清它们到底有什么区别。其实生茶和熟茶的最大区别就在于它们的发酵程度。生茶是自然发酵的熟茶是人工渥堆发酵的。生茶的口感比较强烈茶气比较足而熟茶的口感比较温和,茶气比较弱。
我刚着手喝普洱的时候,就经常把生茶当熟茶喝,结果每次都喝得胃里不舒服。后来我才慢慢摸索发现原来本身一直都没喝对!
而且生茶和熟茶的冲泡方法也不一样。生茶要用沸水冲泡而且要迅速出汤这样才能把它的茶气激发出来。熟茶则要用略低于沸水的温度冲泡,而且要慢慢出汤这样才能把它的口感展现出来。
化解办法买茶时要分清楚是生茶还是熟茶,然后依据不同的茶叶选取不同的冲泡方法。能够多请教部分有经验的茶友,或是参加部分茶艺培训课程,学习正确的冲泡方法。
许多人都有一个误区那就是“便宜没好货”。在普洱茶界这个说法并不完全正确。虽然有些便宜的普洱茶确实品质不好,但是也有若干便宜的普洱茶,品质却相当不错。
我曾经在一家小茶馆里,喝过一款十几块钱的普洱茶,口感却出奇的好香气浓郁,回甘持久简直不输给那些几百块钱的茶叶!后来才知道这款茶叶的原料虽然不是的,但是它的工艺却相当精湛,而且储存得也很好所以才能有这么好的口感。
不要一概而论地说“便宜没好货”。有时候若干便宜的普洱茶品质却相当不错。前提是你得懂得怎么样辨别。
解决办法买茶时不要只看价格要多掌握茶叶的原料、工艺和储存条件。能够多尝试若干不同价位的茶叶,找到适合本身的口感和价位。
很多普洱茶饼上都会印着若干图案或是文字,比如“八中中”、“七中中”等等。很多茶友都以为这些“印”代表了茶叶的品质,印越多的茶叶品质就越好。
其实这些“印”并没有什么实际意义。它们只是茶叶在加工期间,为了方便管控而打上的标记。而且随着普洱茶市场的不断进展,这些“印”的含义也在不断变化,现在已经很少有人会依据“印”来判断茶叶的品质了。
不要被这些“印”所迷惑。买茶时更要紧的是要看茶叶的原料、工艺和储存条件。
解决办法:买茶时不要只看茶饼上的“印”,要多理解茶叶的原料、工艺和储存条件。能够多请教若干有经验的茶友,或参加部分茶艺培训课程,学习怎样辨别茶叶的品质。
很多人都有一个误区那就是“茶叶越碎越好”。他们认为茶叶越碎越简单出味,口感也越好。
其实这个说法并不完全正确。虽然茶叶越碎越容易出味但是口感却会变差。因为茶叶碎得太细茶汤会变得浑浊而且苦涩味也会加剧,喝起来很不舒服。
我曾经买过一款茶叶颗粒非常细小,泡开一喝,简直了又苦又涩,简直喝不下去!后来才知道原来茶叶碎得太细口感反而会变差。
不要盲目追求茶叶的碎度。买茶时要选取那些颗粒饱满、条索清晰的茶叶,这样的茶叶口感才会更好。
解决办法:买茶时不要只看茶叶的碎度,要多掌握茶叶的原料、工艺和储存条件。能够多尝试部分不同碎度的茶叶,找到适合自身的口感。
很多人都有一个误区那就是“茶叶越紧越好”。他们认为茶叶压得越紧越容易保留,品质也越好。
其实这个说法并不完全正确。虽然茶叶压得越紧越容易保留但是口感却会变差。因为茶叶压得太紧茶汤会变得淡薄而且香气也会减轻,喝起来很不舒服。
我曾经买过一款茶叶压得非常紧实,泡开一喝,简直了茶汤淡得像水一样,简直喝不下去。后来才知道原来茶叶压得太紧口感反而会变差。
不要盲目追求茶叶的紧度。买茶时要选择那些松紧适度的茶叶,这样的茶叶口感才会更好。
解决办法:买茶时不要只看茶叶的紧度,要多理解茶叶的原料、工艺和储存条件。能够多尝试若干不同紧度的茶叶,找到适合自身的口感。
很多人都有一个误区那就是“茶叶越香越好”。他们认为茶叶的香气越浓郁品质就越好。
其实这个说法并不完全正确,虽然茶叶的香气很要紧,但是并不是越香越好。有些茶叶比如部分经过人工香精应对的茶叶,它的香气虽然浓郁但是口感却很差,喝起来很不舒服。
我曾经买过一款茶叶香气非常浓郁,但是泡开一喝简直了,又苦又涩简直喝不下去!后来才知道原来这款茶叶经过了人工香精应对,所以香气才会那么浓郁。
不要盲目追求茶叶的香气,买茶时要选择那些香气自然、口感醇厚的茶叶,这样的茶叶品质才会更好。
解决办法:买茶时不要只看茶叶的香气,要多熟悉茶叶的原料、工艺和储存条件。可以多尝试部分不同香气的茶叶,找到适合自身的口感。
普洱茶界惊天秘密!99%茶友被蒙在鼓里今天全!
怎么样今天的有没有让你大吃一惊?其实普洱茶的世界远比咱们想象的要复杂得多。倘若你也想成为一名真正的普洱茶达人,那就赶紧行动起来吧!多理解、多尝试、多体验,信任你一定能够找到属于本身的那杯好茶!