普洱茶能够用什么水冲泡?冲泡用水喝出专业级好茶,
前几天刷短视频看到一个博主说他泡的普洱茶特别香,结果我一问才知道他用的是山泉水,我当时就懵了原来泡茶不是随便烧点水就行啊?这事儿让我想起以前每次泡普洱茶都感觉差点意思,明明茶叶不便宜但味道总是差那么一点。
后来我查了查资料发现许多人都有这个痛点——不知道该用什么水泡茶。有的人用自来水有的用纯净水,还有的甚至用矿泉水结果效果参差不齐。今天我就来聊聊这个事,顺便分享一下我的个人体验和若干小知识。
1. 普洱茶能够用水壶烧的自来水吗?
自来水是许多人最常用的水,方便又省事。但难题来了水质太硬含有许多矿物质,这些矿物质在高温下会和茶叶中的成分反应,让茶汤变得浑浊还或许作用口感。
我个人试过几次用自来水泡出来的普洱茶,喝起来有点“土味”而且茶香也不够明显。虽然没坏处但确实不是选取。
提议假使实在没有其他水能够先煮沸后放凉再泡。
2. 纯净水能泡普洱茶吗?
纯净水看起来干净其实它也存在疑问。因为它是经过应对的去掉了所有矿物质,而普洱茶需要一定的矿物质来激发香气。
我之前用纯净水泡茶感觉茶汤很淡,像是“白开水加点茶末”。虽然清爽但少了那种醇厚的感觉。
适合追求清透口感的人,但不是选取。
3. 矿泉水能不能泡普洱茶?
矿泉水含有一定量的矿物质,比自来水好很多,但不同的矿泉水矿物质含量不一样,有些或许反而作用茶的味道。
我试过几种矿泉水有的泡出来的茶香不错,有的却感觉有点“咸”或是“涩”,所以得选对。
提议选低矿化度的矿泉水比如天然矿泉水。
4. 山泉水泡普洱茶真的更好吗?
山泉水来自自然水质清澈、矿物质适中,确实是泡茶的好选取,我有一次去云南旅游用当地山泉水泡普洱茶,感觉茶香一下子出来了,口感也更顺滑。
不过现在很多人住城市里,不太简单接触到山泉水,这时候能够考虑买瓶装山泉水。
体验感:山泉水泡茶像给茶喝了一口“活水”,味道更鲜活。
5. 蒸馏水泡普洱茶怎么样?
蒸馏水几乎不含任何杂质,理论上是最干净的水,但难题在于它太“寡淡”了,泡出来的茶也没有层次感。
我试过一次感觉茶汤像水一样,完全丧失了普洱茶的韵味。所以蒸馏水不是理想的选择。
不适合泡普洱茶更适合做实验。
6. 电热水壶烧的水能泡茶吗?
电热水壶烧水很方便但水温控制不好简单把水烧老了。普洱茶需要适当的水温,太高或太低都会作用口感。
我以前用电热水壶泡茶,经常觉得茶汤太苦后来才知道是因为水温过高。
提议:尽量用温度可控的壶比如保温壶或是茶壶,
7. 喝过的茶水还能用来泡茶吗?
这个难题听起来有点奇怪,但有些人真的会这么做。其实喝过的茶水已经变质,再用来泡茶不仅不卫生,还会作用味道。
我朋友有一次拿喝过的茶水泡新茶,结果整壶茶都变味了喝了还想吐。
警告别干此类傻事!
8. 泡茶时要加糖吗?
有些人喜爱在茶里加糖,觉得更甜。但普洱茶本身就有回甘,加糖反而掩盖了它的本味。
我以前也加过糖后来慢慢戒掉了,现在喝茶更纯粹感觉更舒服。
观点:茶是喝味道的不是喝甜的。
说了这么多我觉得泡茶其实挺讲究的,水是关键。倘若你也觉得本身的普洱茶不够香,不妨试试换种水说不定会有惊喜哦。
最后送大家一句话:泡茶如做人水好才出彩。
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责任编辑:王雪岩
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