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许多人喝普洱茶或乌龙茶时,会误以为它们是红茶,其实不然!这篇文章带你搞清楚普洱茶和乌龙茶到底是不是红茶。
普洱茶不是红茶, 也不是绿茶它属于黑茶。乌龙茶也不是红茶。 它是半发酵茶也叫青茶,红茶是全发酵茶和它们完全不是一个路子。
因为普洱茶汤色偏红乌龙茶也有点红边,所以有人觉得它们像红茶。但别被表面迷惑了。
从制作工艺来看红茶需要经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等步骤;而普洱茶是后发酵,乌龙茶是半发酵。
一句话 普洱茶和乌龙茶都不是红茶。
茶叶的颜色和汤色是判断茶类的关键依据。
茶类 | 外观颜色 | 汤色 | 口感 |
---|---|---|---|
红茶 | 红褐色 | 红浓 | 醇厚 |
普洱茶 | 深褐色 | 红亮 | 回甘 |
乌龙茶 | 黄绿带红边 | 金黄 | 鲜爽 |
看到没?虽然普洱茶汤色偏红但它属于黑茶不是红茶。
红茶是全发酵乌龙茶是半发酵,普洱茶是后发酵。
绿茶不发酵杀青、揉捻、干燥,保留原味。
红茶全发酵香气浓郁滋味醇厚。
乌龙茶:半发酵介于绿茶和红茶之间,既有绿茶的清香又有红茶的醇厚。
普洱茶:后发酵时间越久味道越醇厚。
这些差异让它们在口感和风味上各有千秋。
有人喝红茶会觉得苦其实选对品种很关键。
乌龙茶第一次喝或许觉得香甜,其实是它的特点。
普洱茶呢养胃又温和,适合长期饮用。
不过乌龙茶性寒,对胃不太友好而普洱茶则比较温和。
中国茶叶分为六大类:
普洱茶属于黑茶乌龙茶属于青茶,红茶则是的一类。
别再把它们混为一谈啦!
买茶时留意标签看清茶类。
要是商家说“普洱是红茶”,那他或许不太专业。
遇到不懂的茶能够问问店家,或是查查资料。
记住: 普洱茶不是红茶乌龙茶也不是红茶。
喝茶要用心别被名字骗了。
普洱茶和乌龙茶都不是红茶。
它们属于不同的茶类制作工艺、口感、外观都不同。
红茶是全发酵乌龙茶是半发酵,普洱茶是后发酵。
倘使你喜爱喝茶掌握这些区别会让你更懂茶。
下次买茶的时候记得认准茶类,别再踩坑啦!