精彩评论

新中国建国后生产生活异常艰难,生产设备缺失,工艺停滞,此时期的普洱茶制作也受到大潮的冲击,发展缓慢。当历史的脚步行进至上世纪七十年代,经历了二十多年的发展,新中国各方面都有了一个全新的面貌,普洱茶也获得了重生的机会—人工发酵技术首创成功。熟茶诞生的年份—1973年,诞生地—昆明茶厂,1973年初。

说到1973年熟普洱茶,最让人头疼的就是真假问题。有一次我去茶馆喝茶,老板信誓旦旦说这是那一年的茶,可后来我查资料发现,他家根本没那个年份的存货记录。其实啊,辨别真假需要专业知识,普通人很难做到。所以啊,大家买茶的时候一定要擦亮眼睛。

1973年的普洱熟茶以其特别的风味和品质,成为了普洱茶发展史上的要紧里程碑。这一年,普洱茶的制作工艺得到了进一步的改进和完善,使得普洱熟茶的口感更加醇厚、香气更加丰富。同时这一年也是普洱茶走向世界的关键时期,越来越多的人开始关注并喜爱上这款独有的中国茶。 1973年对普洱茶对于是一个具有要紧意义的年份。1973年:熟普的“出生年” 熟普洱茶的出现时间被广泛认为是在20世纪70年代初的中国。具体来说,熟普洱茶的正式研发和试制始于1973年,这是目前行业内普遍认可的时间节点。当时,为了满足市场对普洱茶陈化特性的需求,茶人们决定对传统普洱茶(生茶)的加工工艺进行创新,通过人工方式加速茶叶的后发酵过程。划重点啊。

▲73厚砖 茶汤入口饱满厚滑,甜醇顺滑,40多年的鼻祖级老熟茶,老茶的特点十分鲜明,带着参香和药香,陈香气息明显,滋味醇净,回味悠长。▲73厚砖 73厚砖历经40多年沉淀,如今已是一砖难求。在如今老茶越喝越少的情况下,73厚砖无疑已经成为众多爱茶人眼中的珍贵藏品了。熟普洱茶的出现时间被广泛认为是在20世纪70年代初的中国。具体而言,熟普洱茶的正式研发和试制始于1973年,这是目前行业内普遍认可的时间节点。这一过程是对传统普洱茶(生茶)加工工艺的创新,旨在通过人工方式加速茶叶的后发酵过程,以满足市场对普洱茶陈化特性的需求。

于是,吴启英,邹炳良等七人制成的茶和陈佩仁单独发酵制成的茶拼合在一起,在同年1973年出口到香港。这也是1973年被认定为普洱熟茶元年的始末。 1974年,勐海茶厂,下关茶厂的技术员回厂后分别试验,各自改进后,勐海有了勐海自己的工艺,下关则结合了前面所说的紧茶蒸汽热发酵工艺,各自形成了自己独特的产品。1973年的普洱熟茶砖茶其口感醇厚,汤色红亮,具有独有的陈香。初饮时,茶汤入口顺滑,回甘悠长,带有淡淡的甜味和木质香。随着冲泡次数的增加,茶汤的口感会更加醇厚,层次感更加丰富,展现出熟普洱茶特有的醇厚与复杂。这款茶砖的口感,既保留了普洱茶的原有风味,又增添了熟茶的柔和与醇香,令人陶醉。

同年1974年,勐海渥堆熟茶试制后开始出口,由于汤色没有达到预期要求,被称为云南青;1975年,勐海茶厂的普洱熟茶基本定型,普洱熟茶园茶7452,7572开始批量生产;下关茶厂则推出出由渥堆熟茶制作的7663。该茶在1976年后大量出口法国,这就是后面的销法沱。而昆明茶厂推出7581熟茶砖。

普洱熟茶的正式出现可以追溯到1973年,而在1975年,昆明厂正式试制成功人工渥堆技术,这标志着普洱茶生产的新时代的开始。因此,如果你听到有人说他们喝到了50年代的熟茶,那很可能是个骗局或者他们在被忽悠。人工发酵技术的研发是为了解决普洱茶自然发酵时间过长的问题,通常需要十几甚至数十年。通过模仿自然发酵的过程。