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山野间恋爱
2025-05-26普洱茶作为中国茶的一大名品以其特别的风味和养生功效备受喜爱。普洱茶的采摘与制作工艺密切相关直接作用到茶叶的品质。本文将为您详细解析正宗云南普洱茶的采摘过程让您理解采摘普洱茶的正确方法和关注细节。 普洱茶采摘的正确方法 提采法 普洱茶的采摘方法主要采用提采法。云南普洱茶区中传承着古老的手工制茶工艺，我们在一年中采茶的时间段分为：春夏谷花四！春茶 春七是：以清明节为中心，分为明前三春，明中，明后三春。我们在开春后，2月底到3月中旬这段时间内就要计算这15天的下雨量。如果这15天有春雨。
关思敏
2025-05-26普洱茶分三季采摘，即春茶、夏茶、秋茶，还有一少部分冬茶。春茶指每年3月20号左右到5月中下旬采制的茶叶，又分头春(清明前采摘)、正春(四月中下旬)、三春(五月)。夏茶指每年五月中下旬到十月中下旬采摘的茶叶，这段时间正好是云南的雨季。从十月到十一月底以前的茶叶称为秋茶；十二月到次年二月的茶称为冬茶。采摘普洱茶的采摘十分讲究，一般选取一芽一叶或一芽二叶的鲜嫩茶叶。采摘时间通常在清晨，此时茶叶经过一夜的露水滋润，内含物质丰富，香气和口感。采摘后的茶叶需要迅速送往制茶车间，避免长时间堆放导致品质下降。杀青杀青是普洱茶制茶工艺中的第一道工序，其目的是通过高温快速破坏茶叶中的酶活性。
三叔侃侃
2025-05-26摊晾普洱茶叶 普洱茶树，尤其是古树普洱茶一般生长云南原始森林，深山老林中，采摘的时候多少会带些露水，尤其是下过雨采摘。因此，采摘回来后，首先要做的是把采摘的鲜叶在通风、干燥处摊开，使其带有的露水，水份被凉干蒸发，至少将水份减少到原来的40%左右。另一个好处是，在水份蒸发过程中。
