精彩评论







从沈阳飞到昆明一路奔波,肚子早就饿得不行,到了昆明第一件事不是看风景而是——找吃的。
傣味鬼鸡是云南的“神秘美食”,据说源自古老祭祀,乌鸡撕成丝用青柠汁、小米辣、大芫荽凉拌,酸辣中带着鸡肉的回甘。
多哥水傣味餐厅的“鬼鸡”加入了柠檬叶与香茅,酸得通透,辣得过瘾鸡肉纤维里都浸透了热带香料的气息。
搭配傣味香茅草烤鱼仿佛瞬间穿越到澜沧江畔的傣家村寨。
(*真的好吃但别太贪嘴,不然会辣到质疑人生。)
宜良烤鸭是昆明的经典名肴,吃法讲究“一鸭三吃”:
老食客们总爱配碗苦荞饭,金黄的饭粒裹着鸭油香,能把最后一点肉渣都扫得干干净净。
(*吃完再来一碗简直人间值得。)
每年6-10月雨季昆明便迎来野生菌盛宴。青头菌、鸡枞、松茸等数十种野生菌在火锅中绽放异彩。
推荐去滇菌王品尝店家会严谨把控菌子品质,搭配土鸡或火腿熬制的汤底。
特别值得一提的是干巴菌,此类生长在松树下的珍贵菌类,有着类似牛肉干的特殊香气,是云南独有的美味。
(*听说有人吃菌中毒,一定要留意安全,)
香茅草烤鱼、鬼鸡、菠萝饭……酸辣清爽,一秒到版纳。
推荐多哥水傣味餐厅(性价比之王)
(*这家真的不踩雷味道正宗又实惠。)
现烤现卖胡麻馅甜香、花生馅酥脆,3元一个吃出老昆明烟火气!
必去官渡古镇
(*这玩意儿太香了吃完还想再买一份!)
炼乳+椰丝+西米露脆面包片泡在冰椰奶里,夏日续命神器。
(*一口下去舒心感爆棚!)
以其独有的烹饪方法闻名,将生肉片和米线在热汤中涮熟搭配多种配料,味道鲜美。
(*第一次吃的时候差点被烫到,但真香!)
哪道汽锅小吃让你印象最深刻?
(*我觉得就是原汁原味,吃起来很舒服!)
烧饵块是将大米蒸熟后舂制而成的饵块放在炭火上烤制,待饵块表面微微鼓起刷上甜酱、辣酱等调料,再加上油条、卤蛋、肉酱等配料,裹起来即可食用。
第一次吃的话推荐甜咸味的,一口下去能吃到一整个饵块的酱料,酱汁浓厚入嘴爆炸香。
相传明末清初吴三桂率军紧追永历皇帝,永历帝逃到云南边陲——腾冲县的一个村子里住了下来十分饥饿,村民炒了一盘饵块献上,永历帝吃后赞不绝口说“真是救了朕的驾了”。
(*这玩意儿太有历史感了,吃着吃着就感觉穿越了!)
以可食用玫瑰花瓣为灵魂馅料,酥皮层层叠叠。
轻轻咬一口感受到的是酥脆的口感和浓郁的花香。
(*这玩意儿真的香到不行,吃一次就忘不了!)
昆明好玩的地方多得数不清,比如石林的奇石美景、九乡溶洞的神秘世界、滇池的湖光山色、云南民族村的多元文化、翠湖的宁静之美、西山的壮丽风光,这些都是必去的打卡点。
说到吃呢昆明的美食也是让人流连忘返。
(*其实我最爱的还是那些街边小吃,简单却美味!)
小锅米线是昆明的特色之一。
(*每次吃都感觉像在做一道菜,看着就馋!)
外脆里嫩是街头小吃中的王者。
(*这个真的超好吃提议打包带走。)
酸辣开胃可解暑。
(*夏天吃这个真的太爽了!)
外皮酥脆层次分明,馅料丰富。
(*吃一口就停不下来!)
豆花米线组合奇妙。
(*这个搭配真的很神奇,值得一试!)
美食名称 | 推荐理由 |
---|---|
过桥米线 | 高汤鲜美食材丰富 |
汽锅鸡 | 保留原汁原味加野生菌增味 |
烧饵块 | 炭火烤制配特色酱料 |
小锅米线 | 现场炒制配料 |
野生菌火锅 | 雨季飘香 |
破酥包 | 外皮起酥内馅多样 |
豆花米线 | 组合奇妙 |
玫瑰鲜花饼 | 花香四溢 |
炸洋芋 | 外脆里嫩 |
凉卷粉 | 酸辣开胃可解暑 |
(*以上这些美食我全都吃过,真的没有踩雷!)
交通:沈阳至昆明可选取乘坐飞机、或自驾。
飞机、票提议提早预订,以免出现无票情况。
住宿:云南各大城市均有丰富的住宿选择,提议提早预订尤其是旅游旺季。
天气:云南地区气候多变出行时请留意当地天气预报,带着合适的衣物。
防晒:云南地区紫外线较强出行时请留意防晒。
(*来云南吃货的天堂,千万别错过。)