1 昆明小吃 - 过桥米线:云南传统名菜，汤鲜味美。 - 汽锅鸡:采用蒸汽烹制而成肉质细嫩。 - 饵丝:用米浆制成的面条，口感滑爽。 2 大理风味 - 砂锅鱼:选用洱海里的新鲜鱼类制作而成。 - 雕梅:酸甜可口的小吃，深受当地人喜爱。 - 乳扇:一种奶制品，味道独到。现在说说昆明的特色小吃。过桥米线是必吃的汤底鲜美，配料丰富，一碗下去，暖胃又暖心。假如你口味清淡，可以尝试一下。而假使你喜欢辣，那么酸辣粉里加点云南米线的元素，或是把过桥米线改成微辣版本，绝对会让你觉得既新鲜又适口。 昆明的炸土豆也很受欢迎。选用云贵高原的红土豆，做成狼牙形状，用云南辣椒蘸水一起炒。