如果您是第一次这里旅游那么这些特色美食一定要尝尝。铜锅牦牛肉火锅，进入香格里拉相信大家都会在路边上就看到成群结队的牦牛，这里的高海拔使得高山草地上最多的动物就是牦牛，丰美的草原也养育了肥美的牦牛。牦牛肉在香格里拉也做出了不同品种的美食，牦牛肉火锅、牦牛肉干等等，而铜锅牦牛肉火锅是品尝当地美食不可错过的一道美味。香格里拉牦牛火锅牦牛肉火锅是云南丽江、香格里拉传统美食之一，牦牛肉火锅选用丽江、香格里拉上好的纯牦牛肉，切成块状，加山泉水、食盐、在土陶锅中大火烧开小火慢慢炖，直到牦牛肉炖熟为止。是到丽江、香格里拉旅游首先要品尝的地方特色火锅之首。 尼西土锅鸡尼西土锅鸡是一道以鸡为主要原料制成的菜品。