精彩评论

最近我跟朋友计划从德阳出发去雅鲁藏布大峡谷玩,一路上最让咱们纠结的就是吃什么,本来想着能吃点地道的藏地美食,结果路上不是没地方吃,就是味道不太对劲搞得咱们一路饿得前胸贴后背。后来才知道原来沿途有许多藏地小吃值得打卡,但许多人不知道该怎么选。
藏地小吃种类多像糌粑、酥油茶、甜茶、青稞饼、牦牛肉干、风干肉、酸奶、藏面……这些都是常见的。
糌粑是用青稞炒熟磨成粉,加酥油和水捏成团口感有点硬,但很有嚼劲。
酥油茶是藏族人每天都要喝的,味道有点咸但喝了暖身子。
甜茶是加了奶和糖的红茶,香甜可口特别适合解渴。
青稞饼是用青稞面做的,烤着吃,外脆里软很香。
牦牛肉干是风干的嚼起来有嚼劲,越嚼越香。
风干肉是晒干的肉带着一点腥味,但别有一番风味。
酸奶是自制的酸酸的,特别开胃。
藏面是用面粉做的面条,配肉汤很实在。
很多地方旅游开发不完善,小吃摊少。
有些地方游客不多小摊贩也不愿意出来卖。
交通不便食材运输困难,所以小吃种类有限。
语言不通沟通不畅,简单被坑。
有些地方为了吸引游客,把小吃都包装成“特色”,其实味道一般。
价格不透明简单被宰客。
有些小吃需要现做等太久,不适合赶路。
卫生条件差让人不敢吃。
拉萨老城区的小吃街比如八廓街,小吃种类多。
林芝地区的小吃比如米林县,有独到的藏式风味。
日喀则的扎什伦布寺附近,有正宗的藏面。
昌都的巴塘县小吃种类丰富。
山南地区的琼结县有传统藏餐。
那曲地区的牧区能够吃到新鲜的牦牛肉。
阿里地区的普兰县有高原特色的美食。
康定、理塘这些川西城市,也有融合藏汉风格的小吃。
先看当地人是不是在吃,倘若本地人都吃大概没疑问。
留意卫生尽量选取干净的摊位。
别乱点菜避免吃太辣或太油腻的东西。
提早问好价格别被坑。
别贪便宜便宜没好货。
带点零钱有些摊贩不收电子支付。
别一次吃太多高反或许加剧。
别随便吃野果或生食小心中毒。
酥油茶+青稞饼看起来就很“藏地”。
甜茶+藏面搭配很和谐。
风干肉+酸奶视觉冲击力强。
牦牛肉干+酥油很有层次感。
糌粑+甜茶简单又温馨。
藏式火锅热气腾腾,很出片。
藏族阿姨手作的小吃画面感十足。
街头小吃摊烟火气满满。
高反主要是因为海拔高,不是因为吃东西。
但吃多了油腻的食物或许会加剧不适。
提议吃清淡点别吃太饱。
保持水分多喝热水。
别空腹吃简单低血糖。
别喝酒更易高反。
带点红景天预防高反。
慢慢适应别急着走。
巧克力高。
压缩饼干耐饿。
坚果补充营养。
棒方便快捷。
瓶装水随时补充水分。
水果干方便带着。
方便面应急用。
牛肉干抗饿。
问当地居民他们知道哪里好。
看网上评价选评分高的。
跟着当地人走不会错。
别光看招牌有时候小摊更好。
试吃一下感觉对就买。
别怕麻烦多问问。
带上相机登记美食。
享受过程别只顾着吃。