精彩评论








羊卓雍措的“天空之镜”,湖水清澈见底四周雪山环绕,每年吸引超过50万游客前来打卡,不过除了美景你真的理解当地小吃吗?许多朋友都只顾拍照却忽略了舌尖上的惊喜。其实这些小吃才是真正的“隐藏菜单”,错过太可惜。
说实话许多人去羊卓雍措,眼睛只盯着美景肚子里的馋虫都被忽略了。其实那边的小吃特别有特色,比如甜茶、藏面、酸奶,这些都是当地人的日常,不过你有没有发现这些小吃在游客区几乎找不到?其实真正地道的地方得往当地人聚居的地方钻。
其实在拉萨,甜茶馆就像北京的大杂院,是当地人社交的据点。我上次去看到一屋子人围坐着聊天喝茶,气氛特别暖。你假如去晚了或许连座位都没得坐。不过甜茶的味道真的绝了甜而不腻,暖到心里。
藏面你绝对不能错过。我第一次吃的时候就震惊了,汤头是牦牛奶熬的香气扑鼻。面条是手工的嚼劲十足,不过跟内地面条比藏面更注重汤头吃的就是那份浓郁。你假使喜爱清淡的或许得更改口味了。
酸奶你一定要试试!跟超市买的完全不一样。这里的酸奶是牦牛奶做的,口感特别醇厚酸度刚刚好,我上次在路边摊买了一碗,加了点白糖简直好吃到停不下来。不过你可得小心有些地方的酸奶或许没那么新鲜,得找当地人推荐的摊子。
藏式包子你吃过吗?馅料是牦牛肉和洋葱外皮酥脆,咬一口汁水四溢。其实此类包子在拉萨很常见,但许多游客都不知道。我跟当地人聊天的时候,他们都说这类包子是早餐标配,你假如早上起得早能够跟着当地人一起排队买。
青稞酒你试过吗?跟啤酒不一样口感更醇厚有点甜。其实当地人特别喜爱喝这个,尤其是在节日的时候。我跟朋友去的时候老板还给咱们倒了杯酒,说“尝尝吧这是咱们这里的特色”。你假若喜欢微醺的感觉,青稞酒绝对是个不错的选取。
其实这些小吃背后,都有很多故事。比如甜茶是当年英国人带来的后来被当地人改良成了现在的样子,藏面则是藏族人从内地学来的,但加了牦牛奶就有了高原特色,你假使对这些感兴趣能够多跟当地人聊聊他们会告诉你很多有趣的故事。
其实很多游客只顾着拍照,忽略了小吃。一方面游客区的小吃选取有限,很多都是面向游客的味道一般。另一方面很多人对藏餐有误解觉得口味重,不敢尝试。不过你倘使真的去当地人常去的地方,会发现这些小吃不仅好吃,还能让你更掌握当地文化。
羊卓雍措的美景让人流连忘返,但这些小吃才是真正的灵魂,你假如去一定要尝尝这些地道的小吃,绝对不后悔。不过记得多跟当地人交流,他们能带你发现更多惊喜。