
最近有个朋友从克孜勒苏一路开到林芝,说路上吃遍了各种小吃,结果最后发现最惊艳的不是那些网红店,而是藏在小巷子里的“本地人私藏”,这事儿让我想起以前自身去旅游,也经常被推荐部分“热门景点”,但真正好吃的反而藏得深。
克孜勒苏的小吃主打的是新疆风味,比如烤包子、大盘鸡、手抓饭,而林芝那边更偏向藏族特色,像酥油茶、糌粑、藏面,两个地方口味差别挺大,但都挺有特色。
新疆那边的食物偏重香料,藏族这边更注重原味,不过别担忧一路会看到许多融合菜,比如把烤肉和藏面结合在一起,挺有意思。
因为它们大多藏在小巷子里,不是游客常去的地方,有些小店甚至没有招牌,只有本地人知道。
此类感觉就像在城市里找一家“老北京炸酱面”,你以为随便进一家就对了,其实真正的美味都在那些不起眼的店里。
林芝的酥油茶、糌粑、藏面、青稞饼都是必尝的,尤其是酥油茶喝起来有点咸但喝习惯了真的上瘾。
还有甜茶虽然看起来像奶茶,但味道完全不一样。第一次喝或许将会觉得奇怪,但后面就会爱上。
克孜勒苏的烤包子、大盘鸡、手抓饭、烤全羊都很出名。特别是烤包子外皮焦脆里面肉多汁,一口下去超满足。
假使你喜爱辣那一定要试试辣子鸡,香辣过瘾吃完还会上瘾。不过提议先点小份别一次吃太多。
的办法就是问当地人。他们比导游还懂哪里好吃。或直接跟着外卖软件走,看附近的人评分高的。
有时候连导航都找不到,只能靠运气。但此类“盲猜”的过程,反而更有意思像是一场美食探险。
不要只看网红店有些店虽然人气高,但味道一般。能够多看看评论区看看有没有人说“不好吃”。
提早查好几家推荐的小店,到了之后再决定去哪家。这样能缩减许多不必要的麻烦。
喜爱重口味的小伙伴一定不能错过新疆的烤肉和大盘鸡;而喜爱清淡一点的,藏族的酥油茶和糌粑更适合。
要是带小孩一起旅行提议先试一下藏面,比较简单消化而且味道也不太刺激。
说实话吃完这些小吃,整个人都充实了肚子饱了,心里也开心。尤其是那种“终于找到好吃的”的感觉,特别爽。
但也要留意别吃太多不然第二天或许就得躺着休息了。不过为了美食值了!