嘿荆州的小伙伴们。筹备好你的味蕾跟我一起冲向厦门吧。作为一个从荆州出发多次征战厦门美食江湖的"老饕"，我能够负责任地告诉你厦门的小吃绝对让你魂牵梦绕一口接一口停不下来。

别再只知道沙茶面了厦门的美食江湖深着呢。今天我就把我珍藏的秘籍都掏出来，保证让你来了厦门吃得明理解白，不花冤枉钱只尝地道味。

先说说怎么去厦门吧。从荆州出发最推荐坐高铁大概需要8-9个小时，虽然有点久但想想马上就能吃到厦门美食，是不是瞬间充满动力了？记得提早抢票尤其是周末和节假日，票很抢手哦。

不过说实话坐那么久的高铁，我每次都会提前筹备点荆州本地的特色小吃，比如那鲜美的荆州鱼糕，香喷喷的牛肉三鲜，还有藕丸...嘿嘿先解解馋，到了厦门再大快朵颐。

到了厦门我强烈提议住在思明区，这里小吃最集中去景点也方便。别为了省钱住太偏的地方，来了厦门就是为了吃啊。

1. 沙茶面 - 厦门的灵魂所在。

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   这绝对是厦门最具代表性的小吃，没有之一，面条细腻爽滑搭配上那特制的沙茶酱，香气四溢简直让人醉了，胡里山炮台附近的月华沙茶面，是我每次必打卡的老字号，味道绝了。

   沙茶面的精髓在于那浓郁的沙茶酱，是用花生、芝麻、蒜头等二十多种原料熬制而成，香气扑鼻！一碗下肚整个人都暖洋洋的。记得一定要加点青菜、肉片和海鲜，那才叫完美！

   不过要留意沙茶面有点辣，不能吃辣的兄弟姐妹们，记得提前跟老板说少放辣！

2. 海蛎煎 - 外酥里嫩一口入魂！

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   厦门的传统小吃以新鲜海蛎、鸡蛋和地瓜粉为主要原料，煎制而成。海蛎的鲜美与鸡蛋的香滑完美结合，口感丰富让人！

   刚出锅的海蛎煎外层金黄酥脆，内里嫩滑多汁配上特制的甜辣酱，简直绝配，我强烈推荐去八市（第八市场）那边的小摊尝尝，那才是最地道的风味。

   去年我去的时候一口气吃了三碗，老板还送了我一小瓶酱油，这细节真的暖到心坎里去了！

3. 花生汤 - 甜而不腻的治愈系美食

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   花生汤是厦门的传统甜品，选用优质花生慢火炖煮，口感细腻，甜而不腻喝下去整个人都舒坦了！

   在厦门花生汤可是早餐界的扛把子！中山路22号的黄则和花生汤，开了几十年了花生汤、面线糊、加料肉粽、海蛎煎和沙茶面，样样都好吃！

   特别是他们家的花生汤，花生炖得超级软烂汤头清甜，喝完感觉整个人都轻盈了！记得一定要配个肉粽或是海蛎煎，那叫一个绝！

4. 土笋冻 - 敢不敢挑战一下？

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   这是厦门独有的小吃用一种叫做"星虫"的海产熬制而成，口感Q弹味道鲜美。

   说实话第一次看土笋冻，我也有点犹豫那晶莹剔透的样子，真的像果冻一样，但尝了一口之后我彻底沦陷了！

   冰凉Q弹的口感配上特制的酱油、蒜蓉、芥末，味道层次丰富让人！

5. 姜母鸭 - 一口入魂的闽南风味

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   厦门的姜母鸭也是一绝！鸭肉软嫩入味姜香四溢还有驱寒的功效，冬天吃特别舒服！

   在厦门随便找一家老字号的姜母鸭店，都不会错。记得去试试"佳味再添"，虽然味精或许稍微多一点，但整体味道还是不错的！

   吃姜母鸭的时候记得蘸他们特制的酱料，味道更上一层楼！

厦门的小吃分布很有讲究，下面我给你划重点！

1. 八市（第八市场）

这是厦门本地人最常去的市场，也是小吃天堂！海蛎煎、沙茶面、海鲜...应有尽有，记住八市的小吃才是最地道的，价格也实惠！

2. 南普陀寺周边

这里的素食小吃特别有名，尤其是南普陀素饼口感香甜，深受游客喜爱！不过去之前要关注厦大有时会限流，所以早点去比较好！

3. 曾厝垵

虽然现在有点商业化但小吃种类确实多！花生汤、土笋冻、海鲜...不过价格可能稍微贵一点。推荐试试那里的清丰卤肉饭，以独有的卤汁和多种烧肉搭配而成，口感鲜美！

4. 中山路

老牌商业街小吃店林立。黄则和花生汤、月华沙茶面，都是必打卡的店。

• 避开网红店 - 许多网红店价格高味道一般。跟着本地人走准没错！
• 早上去小吃店 - 早餐时段不仅人少价格也实惠！
• 学会点单 - 许多小吃能够点小份尝试，不用每样都点大份钱包会感谢你的！
• 避开景区高价店 - 景区的小吃店价格常常偏高，可以稍微走远一点找到更实惠的选取。
• 自带水杯 - 厦门的很多小店可以免费续水，省下不少钱呢！

特别提示厦门的天气多变记得带伞！而且厦门的紫外线很强，防晒要做好哦！

来了厦门这些特产可不能错过！

• 鼓浪屿馅饼 - 百年传统糕点香酥嫩糯、口味多样
• 厦门姜母鸭 - 闽南名菜鲜香甘辛，具多种功效
• 鱼皮花生 - 咸中带甜、香郁酥脆
• 青津果与菩提丸 - 由橄榄制成各具特色

这些特产不仅好吃还承载着厦门的风味与文化，带回家给亲朋好友绝对能让他们羡慕死你！

从荆州到厦门跨越千里的美食之旅，绝对值得！厦门的小吃有的辣得过瘾有的甜得温柔，有的鲜得让人，有的Q弹得让人回味无穷...

若是你也是个吃货那么厦门就是你的天堂！来吧带上这份攻略去厦门开启你的美食冒险吧！😋

记住吃遍厦门，不在于你吃了多少而在于你用心品尝了多少！💖