精彩评论



最近我跟朋友计划从福州去厦门玩,结果一上路就发现这路上的美食可真是让人眼花缭乱。本来是想找个地方歇脚,结果一看到路边摊就走不动了,你说这是不是典型的“吃货”行为?咱们俩一边啃着烤肠一边讨论到底该先吃哪家? 这时候才发现原来福州和厦门的小吃真的有太多门道了。
福州小吃偏甜厦门更重口味。比如福州的鱼丸汤、肉燕,都带点甜味而厦门的沙茶面、土笋冻,味道更浓,你要是喜爱咸香那厦门肯定更对你的胃口。 但别以为福州没好吃的,像卤味、花生汤也是绝了。
福州小吃更讲究汤底厦门则注重调料搭配。福州人喝汤厦门人吃酱。 你要是第一次去,提议两种都尝尝不然或许错过好味道。
沙茶面、海蛎煎、土笋冻、烧肉粽、花生汤、鸭肉粥、春卷、姜母鸭……这些可是厦门小吃界的顶流,特别是沙茶面 酸辣鲜香配上炸豆腐,简直让人停不下来。
土笋冻有点像果冻但其实是用海里的小虫子做的,口感Q弹 吃起来有点像。假如你敢挑战那绝对是“硬核吃货”的象征。
福州的鱼丸、肉燕、锅边糊、芋泥、红糟鸡、花生汤、拌面、芋头糕,都是经典。鱼丸汤是福州人的灵魂,肉燕比普通饺子更薄更滑。锅边糊是早餐必备芋泥甜而不腻。
还有红糟鸡酒香味十足,吃一口就上头,花生汤是冬天的温暖夏天也能喝,福州的美食就像它的天气一样,温柔又实在。
今年的网红小吃有炭烤生蚝、海鲜炒饭、潮汕牛肉丸、榴莲酥、椰奶鸡、石锅、芝士玉米、珍珠奶茶。炭烤生蚝是夜市热门海鲜炒饭是海鲜爱好者的最爱。
潮汕牛肉丸口感劲道榴莲酥外脆内软, 椰奶鸡清爽不腻。石锅在夏天特别受欢迎,芝士玉米甜咸交织珍珠奶茶是年轻人的日常。
高铁最快只要1小时15分钟,动车要2小时左右。自驾的话大概3小时,若是时间紧张高铁是首选。不过开车能够随时停下来吃东西, 适合吃货们慢慢逛。
记得提早买票尤其是节假日,高铁票真的抢手。 假如是自驾,导航一定要准 不然简单绕路。安全第一别为了吃耽误了行程。
提议第一天去中山路、八市、曾厝垵,第二天去鼓浪屿、南普陀、沙坡尾。中山路是美食集中地八市是本地人常去的菜市场, 曾厝垵有文艺气息适合拍照。
鼓浪屿是打卡圣地南普陀寺是寺庙+美食结合的地方, 沙坡尾是艺术区晚上灯光超美。 计划好路线,别走回头路。
福州小吃多集中在三坊七巷、上下杭、仓山、台江等地,留意别被坑 有些店价格虚高。找当地人推荐 或看评价。
有些小吃需要排队比如鱼丸汤、肉燕、花生汤,别怕麻烦 有时候排队是为了更好的味道。吃完记得洗手 有些小吃会沾油。
2025年福州和厦门都变得更现代化了,许多老街改造成了文创区, 但也保留了传统小吃。比如福州的三坊七巷多了不少网红店, 厦门的中山路也增长了更多美食选取。
交通更方便地铁、公交更密集, 网络订餐也更普及,能够提早下单 抵达后直接取餐,整体而言2025年的福州厦门更适合吃货们来打卡。
福州小吃 | 厦门小吃 |
鱼丸、肉燕、锅边糊 | 沙茶面、土笋冻、海蛎煎 |
花生汤、芋泥、红糟鸡 | 烧肉粽、鸭肉粥、春卷 |
福州和厦门各有特色 一个甜一个咸,一个慢一个快,吃货们别犹豫了出发吧。 带上胃带上朋友一起开启一场舌尖上的旅行!