天水人去恩施七星寨必吃的小吃，你真的吃对了吗？（揭秘实测）

天水人去恩施七星寨必吃的小吃，你真的吃对了吗？（实测）

作为一名在天水长大的吃货，我跟许多人一样第一次听说恩施七星寨的时候，脑子里全是“风景好、人少”这类标签，但直到我真正去了那里，才发现——这里的小吃才是真正的宝藏！

说实话刚着手我还以为本身会像很多游客那样，被那些所谓的“网红店”骗得团团转，结果呢？我反而在本地人常去的巷子里，吃到了最地道的味道。

为什么说“吃对”很要紧？

很多人去恩施七星寨都想着“尝个新鲜”，但其实小吃的选取和吃法，真的会作用体验，比如有些东西看似好吃，其实是外地人不太能接纳的；或是有些菜虽然看起来普通，但味道却让人惊艳。

举个例子我之前在一家看起来挺高档的餐厅点了一道“土家三下锅”，结果一上桌我就懵了——里面居然有猪脑，别误会不是我不尊重而是我真的没吃过这玩意儿，后来才知道这是当地的一种传统做法，但对我而言确实有点挑战。

必吃小吃清单（附个人实测）

1. 苞谷粑粑这是一种用玉米面做的饼，外焦里软配上辣椒酱，简直绝了！不过要留意不要直接咬要先掰成小块再吃，不然会烫到。
2. 炕土豆：听起来像是烤土豆但实际上更像一种煎土豆饼，外皮酥脆，内里绵软配上酸辣汤，口感层次感十足。
3. 油香这是一种类似麻花的油炸食品，但比麻花更酥脆提议趁热吃，凉了就丧失风味了。
4. 酸汤鱼：这是恩施的特色用野生鱼配酸汤，酸爽开胃特别适合夏天，但若是你不习惯酸味或许需要慢慢适应。
5. 豆腐脑：别看它简单恩施的豆腐脑真的不一样，豆香浓郁搭配辣椒油和葱花，味道很独有。

这些小吃中我觉得最值得推荐的是苞谷粑粑和酸汤鱼，它们不仅味道好而且价格实惠，是当地人日常最爱。

吃法小贴士

我总结了几条“过来人”的经验，期待能帮到你们：

• 不要只看店大招牌有时候小摊子反而更地道。
• 多问当地人他们知道哪些地方最正宗，
• 留意卫生尤其是在路边摊，要选干净的。
• 尝试不同口味别怕吃辣，恩施的辣和川菜不一样，更清爽部分。

有一次我去买炕土豆老板娘看到我是外地人，特意提示我说“你别一次吃太多不然晚上肚子疼。”我当时还觉得她夸张，结果回家后真的拉肚子了……所以一定要听劝啊。

实测对比哪家店更值得去？

为了验证哪家店更地道，我做了个小实验分别在两个不同的地方买了同样的小吃，然后做对比。

从表格能够看出老街的小吃摊性价比更高，味道也更好而且老板人也很热情，愿意跟你聊天分享他们的故事。

要是你是第一次去恩施七星寨，提议多走走，多问问别光盯着那些“网红打卡地”，说不定你会遇到一个让你念念不忘的小吃摊。

最后提醒

我有个朋友去了之后因为没吃对，差点以为恩施的小吃不好吃。其实不是不好吃而是他没找对地方。吃对真的很要紧。

期待这篇“过来人”的分享，能帮你避开若干坑吃到真正的美味。祝你在恩施七星寨吃得开心，玩得尽兴。