炸裂开头你是不是也这样？从宜春出发一路颠簸到恩施大峡谷，满脑子都是风景和拍照，结果肚子饿得不行却不知道该吃什么，别急这篇就是你的救星，带你吃遍恩施最地道的小吃，不踩雷不浪费钱！
痛点直击你有没有过这样的经历？在景区门口被高价小摊骗了，吃了两口就后悔；或为了省事，随便点个套餐结果味道差到质疑人生？其实许多人不是不想吃好，而是不知道该怎么选，我之前也踩过坑花了冤枉钱还吃不好，真的心累。
1. 恩施土家烤鱼：香到跺脚！ 说到恩施小吃烤鱼绝对不能少，土家烤鱼是当地特色外皮焦脆，肉质鲜嫩配上辣椒和调料，香到跺脚，不过你要留意有些店用的油或许不太健康，提议选口碑好的老店，我上次去就遇到一家特别火的，排队半小时但真值！人均30块吃到撑，
2. 腊肉炒蕨粑：咸香爆表， 腊肉炒蕨粑是恩施土家族的传统菜，腊肉香浓，蕨粑软糯口感层次丰富，一口下去满嘴都是家乡的味道，但有些人也许会觉得太咸，其实只要搭配一点酸汤，味道立马不一样，我有一次跟朋友一起吃，他们说“比老家还好吃”，真的不是夸张。
3. 三合汤喝出舒心感！ 三合汤是恩施的特色汤类里面有豆腐、豆皮、粉条，汤底浓郁喝一口就暖到心里。我第一次喝的时候感觉整个人都被治愈了，尤其是在冬天去大峡谷，这碗汤简直是救命神器。不过要留意有些店会加许多辣椒，假使你不能吃辣记得提早说。
4. 糍粑甜糯又解馋！ 糍粑是恩施的街头小吃糯米蒸熟后捣成团，能够裹糖或花生碎甜糯可口吃一次就想再来一次。但我发现许多人买的时候会被忽悠，有些店卖的是半成品味道差许多。我提议你直接找街边的老奶奶，她们做的糍粑才正宗价格实惠味道也更地道，
5. 酸汤鱼：酸爽开胃！ 酸汤鱼是恩施的招牌菜之一用野生鱼加上酸汤熬制，酸味十足吃一口就让人食欲大开。我第一次吃的时候以为是酸菜鱼，结果完全不一样酸汤的发酵味特别独有。不过要提示你酸汤鱼很下饭提议配一碗米饭。
6. 麻辣豆腐脑刺激味蕾！ 麻辣豆腐脑是恩施人早餐最爱豆腐嫩滑，配上麻辣调料辣得过瘾香得上头。我之前在景区附近吃过一次，味道确实不错但价格有点贵。提议你早点去早上的豆腐脑更新鲜，
7. 土家米酒：微醺的愉快。 土家米酒是恩施的特色饮品酒精度不高，喝起来甜甜的像果汁一样。我以前一直以为是啤酒，结果一喝就醉真的太简单上头了。不过它也是当地人待客的佳品，要是你敢挑战一定要试试。
8. 烧饼夹肉：街头烟火气！ 烧饼夹肉是恩施街头最常见的小吃，外酥里嫩，肉香四溢价格便宜味道却一点不打折。我每次去都忍不住买一个，尤其是早上热乎乎的，吃完一天都有劲。不过要留意有些店用的肉或许不太新鲜。
深度拓展：为什么这些小吃这么受欢迎？ 恩施的小吃之所以受欢迎，是因为它们保留了传统的做法和口味，每一道菜都能让人感受到当地的文化。而且这些小吃大多采用本地食材，新鲜又健康。对比其他城市的网红小吃，恩施的更接地气吃着放心也更有记忆点。
结尾炸裂：你还在为去恩施吃啥发愁吗？看完这篇你就知道怎么选了！从烤鱼到糍粑从酸汤鱼到土家米酒，每一口都是恩施的味道。别再浪费时间在路边摊上，跟着这份清单走吃得开心，玩得尽兴。
