精彩评论





最近我同事从鄂尔多斯来恩施玩,回来后天天念叨土司城的小吃,说没吃够后悔没多待几天,这让我想起自身第一次来恩施时也是一头雾水,不知道该吃什么结果错过好多美味,今天就给大家整理一份鄂尔多斯朋友来恩施土司城必吃小吃清单,保证你们不会像我同事那样后悔。
土家腊肉是恩施的招牌,颜色红亮,肉质紧实香味浓郁,每次来恩施必点!
腊肉是土家族的传统美食,用特殊方法腌制后熏制而成,保留时间长,吃起来咸香可口肥而不腻。能够炒菜吃也能够直接切片蘸辣椒。鄂尔多斯的朋友或许将会觉得咸度适中,不会太重口。我第一次吃就被惊艳到了,那香味太上头了!
葛根粉是恩施特色小吃,清热解毒,口感滑溜夏天吃最舒服。
葛根粉是用葛根磨制而成,富含膳食纤维对肠胃好。喝起来有点像但更细腻,夏天吃特别解暑冬天吃能够加红糖暖心暖胃。我每次来都必点一碗喝完感觉整个人都清爽了,鄂尔多斯的朋友也许会觉得这玩意儿有点新奇,但尝过一次就爱上!
土司烤鱼是恩施土司城的特色,外酥里嫩,配菜丰富一口一个满足。
烤鱼用当地特有的香料腌制,烤得外皮焦脆里面鱼肉鲜嫩。配菜有土豆、藕片、豆芽等,营养均衡。吃的时候可以蘸酱味道更绝。我同事说这鱼比他们那边的烤全羊还香,看来烤鱼的魅力无人能挡啊。
腊肠炒饭是恩施的特色炒饭,腊肠香米饭粒粒分明,简单又好吃。
腊肠炒饭用的是当地自制的腊肠,切成小丁和米饭一起炒。腊肠的香味完全渗入米饭,吃起来特别香。鄂尔多斯的朋友或许会觉得这炒饭比他们那边的炒米更下饭。我每次都要多盛一碗饭,根本停不下来!
土家合渣是恩施的传统美食,豆渣、蔬菜、肉末混合,营养又美味。
合渣是用豆渣、时令蔬菜和肉末一起煮成,看起来有点粗糙但味道绝了。豆渣软糯,蔬菜清甜肉末鲜美一口下去全是舒心感,我同事说这玩意儿看起来像黑暗料理,但尝过一次就爱上了真是"真香"现场!
薯粉丸子是恩施的特色小吃,外皮Q弹,内馅多样适合当零食。
薯粉丸子是用红薯粉做皮,里面可以包肉馅、蔬菜馅等。煮好后外皮Q弹有嚼劲内馅鲜美多汁。可以蘸辣椒吃也可以直接吃。我同事说这丸子比他们那边的油炸糕还好吃,简直是碳水爱好者的天堂。
腊猪蹄汤是恩施的滋补美食,汤色奶白,猪蹄软烂冬天喝最暖和。
腊猪蹄汤是用当地腌制的腊猪蹄慢火炖煮而成,汤色奶白猪蹄软烂脱骨,喝一口暖暖的特别舒服,鄂尔多斯的朋友也许会觉得这汤比他们那边的羊汤还养人,我每次来都要喝一碗感觉整个人都充满了力量!
豆皮是恩施的特色小吃,豆香浓郁,口感独有当地人早餐最爱。
豆皮是用绿豆和米磨浆后蒸制而成,可以炒着吃也可以凉拌。豆香浓郁口感软糯。鄂尔多斯的朋友有或许觉得这玩意儿有点像他们那边的凉皮,但味道更特别。我同事说这豆皮比他们那边的凉皮还香,看来豆皮的魅力不分地域。
以上就是鄂尔多斯朋友来恩施土司城必吃的小吃清单,每一样都值得尝试!下次来恩施别再像我的同事一样后悔没吃够,赶紧收藏这份清单去土司城尝个遍!信任我你一定会爱上这些小吃的。