前几天我朋友小王在聚会的时候,端了一壶“普洱茶”给大家喝,结果大家一尝都说味道怪怪的,像泡了好久的水,他一脸懵说:“这可是我特意去茶叶店买的啊。”后来才知道他根本不会泡!这不是个例许多人买茶回来,要么泡不出味要么泡得太苦,甚至有人还把茶泡成了“”,真是让人哭笑不得。
今天我就来聊聊怎么泡出一杯真正好喝的熟普洱茶。咱们不讲那些专业,就用最接地气的方法聊聊你或许遇到的疑问和化解办法。
因为没洗茶, 许多人以为泡茶就是直接倒水进去,其实熟普洱茶是需要先洗一遍的。就像吃饭前要洗手一样,洗茶能去掉杂质还能让茶更香。
洗茶不是浪费而是为了更好的口感。
第一次泡的水要倒掉别心疼,后面的味道会更好,
记住洗茶是泡好茶的第一步。
看茶汤的颜色要是颜色变深了,解释茶已经泡得差不多了。
或闻一下香味若是香味淡了,也该换了。
其实也没那么复杂你多试几次就知道了,
泡茶就像谈恋爱不能太急,也不能太慢。
慢慢来才能泡出好味道。
是的,
熟普洱茶适合用85度左右的水。
水太烫了会把茶泡得太苦,像喝凉茶。
水太低又泡不出味道像喝水。
水温是关键。
能够用温度计测一下或等水烧开后放一会儿再泡,
水温对茶的作用真的很大。
或许你泡的时间太短了。
熟普洱茶需要一点时间才能释放香味。
第一次泡完能够马上续水,不要等太久,
而且茶叶也要放够量太少的话,香味自然少。
记得
茶叶多一点香味才会出来。
当然有!
比如用紫砂壶泡效果更好。
或是用玻璃杯看着茶汤变化也很有意思。
还能够加点红枣、桂圆,增长风味,
但别加太多不然会掩盖茶的味道。
泡茶也是一种享受。
不会!
熟普洱茶能够反复泡许多次。
第一泡是洗茶第二泡着手才是正餐。
一般能够泡5-8次每次味道都不一样,
所以别怕泡多了越泡越香。
茶是越泡越有味。
或许他们用了更好的茶叶,
或他们泡茶的方法更讲究。
比如水温、时间、茶叶量这些细节,
其实只要用心谁都能泡出好茶,
别着急慢慢练。
泡茶是一种修行。
能够试试“三泡法”:
第一泡洗茶第二泡喝,第三泡继续泡。
这样能最大程度保留茶香。
也可以尝试“闷泡法”,把茶放在壶里闷几分钟,
不过别太久不然会苦,
泡茶没有固定公式多试多练。
泡茶步骤 | 提议操作 |
洗茶 | 迅速冲水后倒掉 |
第一泡 | 控制在10秒左右 |
后续泡 | 逐渐延长浸泡时间 |
水温 | 85度左右 |
泡熟普洱茶其实不难只要掌握几个小技巧,就能泡出好喝的茶。
别怕落空多试几次你会越来越懂茶。
毕竟喝茶不是为了炫耀是为了享受。