怎么辨别做旧的普洱茶？一招教你识破真假！

怎么辨别做旧的普洱茶？一招教你识破真假，

你是不是也遇到过这类情况？买了一款“老茶”结果喝起来味道怪怪的，甚至还有酸涩感，你心里就着手打鼓：这真的是老茶吗？其实啊市场上假老茶太多了特别是那些“十年陈”“百年古树”的，价格从9块包邮到上万都有，搞得人眼花缭乱， 我之前就踩过坑买了一饼“老茶”结果喝完后口感干涩、水味重，还带着一股奇怪的味道，后来才知道这是典型的做旧茶，今天我就来跟你聊聊怎么一眼看出真假别再被忽悠了， 看外形真的老茶边缘自然颜色过渡自然，像一幅水墨画，而做旧茶呢？颜色太暗或是太鲜艳看起来不自然，有些做旧的茶饼边缘还会不整齐、有修补痕迹，像是被“补过”的一样， 闻香气：真的老茶香气是自然的陈香闻起来舒服，而做旧茶或许有化学味、霉味、或是一股怪味，特别刺鼻，有时候还能闻到一股酱油味，那肯定不是好东西， 品口感喝一口真老茶口感顺滑、层次分明，回甘明显，而做旧茶呢？水味大、茶味弱甚至还有酸涩感，冷了之后更明显酸涩得不行根本不像老茶该有的味道， 看叶底：泡开后的叶底真的老茶柔软、有弹性、颜色自然，而做旧茶的叶底干硬、发黑、甚至发霉，看着就让人不舒服。有些做旧的茶叶泡出来像“布渣”完全没有生命力。 我有个朋友专门做茶生意他跟我说：“老茶就像老人的皱纹，该长在骨头上而不是画在脸上。”这句话说得特别到位。真正的老茶不会刻意做旧而是自然陈化出来的。而做旧的茶就是靠人工手段强行‘变老’，虽然看起来像老茶但内里早就烂掉了。 有些人为了赚钱用化学药剂催熟新茶3天就能“变老”。还有直播间用酱油水染色，伪装成老茶汤。这些手法听起来就恶心但现实中真的有人信。 我之前试过一种醒茶方法，就是把老茶拆成小块和5%的新茶拼在一起，放在紫砂罐里动态醒茶，这个方法对5-15年的老茶效果不错，能让茶味更醇厚。但要是是做旧的茶不管怎么醒味道还是差劲。 做旧的普洱茶不仅味道差连年份都。有的商家直接在包装上写“十年陈”，其实或许才两三年。还有些“百年古树”其实是普通茶树。年份已经成了行业里的潜规则。 我以前也觉得老茶很神秘，觉得越老越好喝。后来才发现老茶不是越老越好而是要自然陈化。做旧的茶就是假老茶喝了没好处，还或许伤身体， 我提议大家买茶的时候，一定要留意以下几个点 - 看外形：是不是自然有没有做旧痕迹。 - 闻香气：是不是有异味、化学味。 - 品口感：有没有水味、酸涩感。 - 看叶底是不是柔软、有弹性， - 查价格价格太便宜可能是假的。 若是你是个新手，刚着手接触普洱茶千万别急着买贵的。先多喝若干大厂的常规茶，建立本身的口感认知。等你对茶有了感觉再慢慢尝试老茶。 做旧茶的套路许多，比如伪造虫洞、褪色、人工做旧等。这些手法看似专业其实漏洞百出。只要你用心观察基本都能看出来。 我跟你说个真实故事：有一次我去茶店看到一饼“老茶”包装精美，价格不菲。我问老板：“这是什么年份的？”他说：“2004年的当年昌泰的天下班章。”我一听心想：这可真是“传说中的老茶”啊。 结果一泡口感干涩、水味重完全不是老茶该有的味道。后来才知道这饼茶根本不是老茶而是用化学药剂做旧的。花了我不少钱真是亏大了。 现在市面上的假老茶太多了，许多人被骗了都不知道怎么回事。咱们得强化警惕学会本身判断。 记住几个关键点 | 项目 | 真茶 | 做旧茶 | |||--| | 外形 | 自然、边缘清晰 | 颜色暗淡、边缘不整 | | 香气 | 自然陈香 | 化学味、异味 | | 口感 | 顺滑、层次感强 | 水味大、酸涩 | | 叶底 | 柔软、有弹性 | 干硬、发黑 | | 价格 | 符合行情 | 过低或过高 | 最后说一句普洱茶是时间雕刻的艺术，但不是所有“老茶”都是真的。别被表面的包装迷惑了，多喝、多看、多比较才能真正识别真假。 你要是想少走弯路，就记住一句话：老茶不是靠做旧来的而是靠时间沉淀的。别让假货毁了你的喝茶体验！