普洱茶

#1保温杯泡茶为啥不好喝？真实测评告诉你答案

你是不是也遇到过用保温杯泡茶，结果总是差点味道？保温杯泡茶，听起来是个方便快捷的好主意，但为什么泡出来的茶总是不够香醇呢？今天，就让我来为你揭开保温杯泡茶不好喝的秘密。

保温杯泡茶不好喝的原因

• 温度过高：保温杯能够长时间保持高温，这会导致茶叶中的苦涩成分过度释放，从而影响茶的口感，使其变得苦涩。
• 异味影响：如果保温杯内存在异味，这些异味会与茶叶的味道相互干扰，进而影响茶叶本身的香气和味道。
• 清洁不彻底：保温杯内若清洗不干净，容易附着茶垢，不易清洗干净，长期使用容易滋生细菌，影响健康。

注意：保温杯泡茶，茶叶长时间浸泡于高温水中，会使茶多酚、单宁等物质大量浸出，使茶水颜色浓重、有苦涩味。同时很高的水温会加速茶中芳香油的挥发，减少茶水应有的清香味。

正确的泡茶方式

容器选择

泡茶用专用的茶具，或是陶瓷杯、玻璃杯等容器，不要使用保温杯泡茶。

水温选择

不同种类的茶具有不同的适泡水温。一般来说红茶、普洱茶等温度较高的茶类适宜使用热水冲泡，但不要使用沸水，否则会破坏茶叶的香味。

保温杯泡茶的小技巧

不过如果你真的喜欢用保温杯泡茶，以下是一些小技巧，或许能让你泡出更好喝的茶：

1. 黑茶和老白茶（寿眉）这两种茶因为原料比较粗老，所以不怕焖泡。你可以直接用100℃的沸水来冲泡，味道绝对没问题。
2. 有年份的老茶：陈放三年以上的好品质老白茶，用保温杯闷泡，茶汤滋味会更醇厚，喝起来更有感觉。

保温杯泡茶的正确方法

易滋生细菌：保温杯内壁容易附着茶垢，且杯口比较窄，杯身比较长，不容易清洁干净，长期使用容易影响自身健康。平时建议选择比较容易清洁、散热的杯子泡茶。

保温杯泡茶的缺点

• 影响口感：茶叶长时间闷泡在高温的水中，茶香不好挥发；同时茶叶中的鞣酸、茶碱大量溢出，使茶水变得苦涩。
• 保温杯材质问题：保温杯大多是304不锈钢材质的，虽然耐腐蚀，但长时间接触酸性液体还是会释出有害物质，会破坏饮品的口感。

专家提醒

专家提醒，使用保温杯泡茶并不理想。茶叶在高温、恒温环境中长时间浸泡，会导致茶水的口感和营养价值显著降低。 我们应该选择合适的茶具来泡茶，摒弃用保温杯泡茶的习惯。

总结

保温杯泡茶虽然方便，但确实存在不少问题。为了享受一杯好茶，还是选择专业的茶具，按照正确的方法泡茶吧！这样，你才能品尝到茶的真正韵味。