精彩评论



你是不是也这样?一饼普洱茶买回来放在柜子里、抽屉里、甚至冰箱里,结果几年后开启一看——发霉了、变味了、还有一股怪味,是不是感觉特别心痛?其实不是茶叶不好是保留方法错了。
我以前也是这么干的买了一饼好茶,以为放得越久越值钱结果一年后开启,茶香没了,口感差了还有一点点发霉,那时候我就想:为什么别人家的茶能保留那么久? 难题到底出在哪?
其实普洱茶饼的保留办法真的太关键了。许多人不知道普通的纸袋、塑料袋根本挡不住湿气和异味,时间一长茶就坏了。而密封保鲜袋才是真正的“护茶神器”。
你或许觉得普洱茶就是放着慢慢转化,对吧?其实不然。普洱茶虽然能够陈化但务必控制环境。假若湿度太高茶会发霉;假使太干燥,又简单丧失香气。
我之前买过一饼茶放在家里阳台,夏天湿气重冬天空气干燥,半年后茶饼硬得像石头,喝起来像嚼木头。后来我才知道正确的保存形式是密封+避光+恒温。
千万别把茶当“古董”一样放着不管,它需要的是科学的保护。
你或许将会问“一个普通的保鲜袋能比专业茶罐还厉害?”其实密封保鲜袋的关键在于它的密封性。
普通塑料袋、纸袋透气性太强,湿气、异味、灰尘都能钻进去,时间久了茶就“生病”了。而密封保鲜袋能隔绝这些因素,让茶保持稳定状态。
我试过两种方法:一个用密封袋一个用普通袋子。三个月后密封袋里的茶依然香浓,另一个已经有点潮了。你说哪个更靠谱?
你知道吗?普洱茶最怕的就是湿气。一旦受潮不仅味道变差还会发霉,严重的话甚至不能喝了。
我有个朋友把一饼茶放在厨房旁边,结果每次炒菜都带油味进去了,茶的味道完全变了。这解释空气中的异味、湿气、温度变化,都会作用茶的品质。
密封保鲜袋不仅能防潮,还能隔绝异味这才是关键。
你或许觉得只要找个袋子装进去就行。其实不然不是所有保鲜袋都能用。
我起初用了超市买的普通保鲜袋,结果几天后发现袋子里有水汽,茶饼着手发软,后来换成了食品级密封袋,效果立马不一样。
一定要选那种专门用来保存食物的密封袋,不要贪便宜否则茶还是白费。
除了密封避光也很关键。阳光直射会让茶加速氧化,颜色变暗香味流失。
我之前把茶放在窗边结果不到一个月,茶的颜色就变深了喝起来也不香了,后来我换了地方用密封袋+黑布包裹效果好太多了。
密封+避光才是的组合。
有些人说茶叶要“呼吸”,所以不能完全密封,其实这是个误区。
普洱茶确实需要一定的空气流通,但过度通风反而有害。密封保鲜袋是成可调节透气的,既能防止湿气又能避免氧气过多。
我试过两种途径:一个完全密封一个稍微留一点缝。结果完全密封的茶更好喝,香气更持久,别听那些“要呼吸”的说法,那是骗人的。
其实很简单。先把茶饼包装拆开用干净的手或工具取出,然后放进密封袋里。
我一般会先用一层铝箔袋包住茶饼,再套上密封袋这样双重保护更靠谱,最后把袋子口封紧贴上标签写清楚日期。
这样保存三年后的茶饼依然香浓,口感不输新茶是不是很实惠?
其实许多老茶客都知道这个技巧。他们不会把茶随便放而是用密封袋+避光+恒温保存。
有一次我去茶店看到老板在给客户介绍茶的时候,特意提到要用密封袋保存,我当时就理解了真正懂茶的人早就知道这个道理了。
别再迷信“越久越好”,正保障存才是关键。
保存途径 | 效果 | 成本 |
---|---|---|
普通塑料袋 | 易受潮、异味、发霉 | 低 |
密封保鲜袋 | 防潮、防异味、保香 | 中 |
专业茶罐 | 效果好但价格高 | 高 |
从表格能够看出密封保鲜袋性价比最高,既实用又省钱。
你有没有想过为什么别人家的茶越陈越香,而你的却越来越难喝?其实不是茶不好是你没保存对。
现在学会用密封保鲜袋保存普洱茶,才是真正懂得喝茶的人。
别再傻傻地放着不管了,快试试这个方法让你的茶越陈越香!