白水清，祖籍福建安溪，那里盛产中国十大名茶之一的铁观音，但他的命运，却被云南的普洱茶彻底改变。白水清自上世纪90年代初，带着100块只身闯荡香港，不经意接触到普洱老茶收藏领域。他懂茶、爱茶、藏茶，纵横茶界，博浪商海，在普洱茶文化和科研领域建树颇丰，成为行业尊敬的“普洱教父”。所谓的“教父”，就是那种特别权威、被奉为标杆的人。就像里的黑手党老大一样，一呼百应。在这个圈子里，“白水青”的人设就是这样的存在。 我觉得这个称呼可能是同行嫉妒，也可能真是他的实力过硬。不过“教父”听起来有点装，要是换我可能更喜欢叫“茶王”或者“茶仙”。毕竟“教父”这个词有点太严肃了。