精彩评论



最近我跟朋友去了一趟茶馆,本来是想喝点好茶放松一下,结果一不小心被推荐了海鑫堂如意饼普洱茶,喝完之后我整个人都懵了,不是说不好喝而是感觉有点奇怪到底是好还是不好呢? 于是我就决定好好研究一下这茶。
海鑫堂是个茶听起来挺有老派味道的,或许许多人对它不太掌握,但听说在若干老茶客圈子里还挺有名的,不过现在市场上许多都打着“传统”“老字号”的旗号,真假难辨。
我查了一下海鑫堂主打的是普洱茶和黑茶而且还有各种茶点,比如如意饼,这让我有点好奇是不是把茶和点心结合得挺巧?
普洱茶是云南产的一种茶分生茶和熟茶。熟茶是经过发酵的喝起来更顺口;生茶则比较刺激,适合喜爱浓烈口感的人。
我之前喝过几次感觉熟茶更适合日常喝,就像喝茶界的“温和型选手”。而生茶就有点像“”,喝一口直接让你清醒。
如意饼是一种传统的中式点心,外形像小饼中间有个孔,看起来有点像“如意”的形状,所以叫如意饼。
我第一次吃的时候还觉得有点奇怪因为它的口感有点硬,但越嚼越香。后来才知道此类饼往往用来配茶就是那种“边喝茶边吃点心”的感觉。
这个茶应用紫砂壶或玻璃杯来泡水温控制在90度左右最合适。假使你用太高的水温也许会让茶汤变得太苦。
我试过用热水冲泡结果第一泡就有点苦,第二泡才慢慢变顺口。所以泡茶真的要讲究方法,不然很简单浪费好茶。
这款茶的香气挺特别的,有一种淡淡的陈香,闻起来像是老木头的味道,不过对我而言刚着手闻有点不习惯后来慢慢适应了。
我朋友说这是“老茶的味道”,像是一种时光的沉淀,不过我个人更喜爱那种清新的茶香,而不是那种“陈旧”的感觉。
喝完这款茶之后我的胃有点不舒服或许是我喝得太快了。不过第二天醒来感觉整个人有点轻飘飘的像是喝了点“提神饮料”。
我朋友说这是普洱茶的醒神效果但我还是觉得有点上头毕竟我不是天天喝茶的人。
我觉得要是是为了尝鲜,能够买来试试价格不算太贵但也不便宜。关键是看你怎么看待“传统”和“口感”。
假若你是老茶客或许会觉得它还不错;但假如是新手,或许需要多试几次才能找到感觉。茶这东西真的因人而异。
像如意饼这样的茶点其实和茶的搭配挺讲究的。比如普洱茶适合配点甜一点的点心,这样能中和茶的苦味。
我试过配巧克力、,都不太合适,最后发现如意饼本身就有一定的甜味和普洱茶一起喝,反而很搭。
项目 | 评价 |
---|---|
外观 | 普通 |
香气 | 有点陈旧 |
口感 | 顺口但略苦 |
性价比 | 中等 |
海鑫堂如意饼普洱茶是一款有特色的茶适合喜爱尝试新口味的人。但倘使你是追求清爽口感的茶友或许不太适合你。
我自身的感受是有点意思但还不算惊艳。倘若你也感兴趣不妨自身试试看,说不定你会爱上它。