普洱茶这东西吧，怎么说呢，它不像绿茶那么清爽，也木有红茶那种甜香，但它就是有一种特别的魅力尤其是当你真正理解它之后。我觉得每个人接触普洱茶的过程都挺有意思的一开始可能是好奇，后来慢慢就会被它的韵味吸引住。我也是这样过来的，刚开始的时候觉得它味道复杂，不太好喝，但喝多了以后发现，这玩意儿越品越有味道。
先说说喝普洱茶这件事儿吧，我觉得最要紧的就是找到适合本身的途径。有人喜欢泡着喝，有人喜欢煮着喝，还有人喜欢冷泡或是说加点别的东西进去调成奶茶。每种喝法都有它的特点，但归根结底还是要看你个人的习惯和喜好。比如说，我有个朋友特别喜欢冬天的时候煮一壶老普洱，那感觉就像是给寒冷的日子添了一层温暖的保护罩。他告诉我，煮出来的茶汤颜色深红透亮喝起来特别醇厚，还带着一点点甘甜，像是小时候妈妈熬的红枣汤一样让人安心。
不过呢，我觉得普洱茶最经典的喝法还是用盖碗泡。记得我第一次学泡普洱茶的时候，看着别人操作起来行云流水，本身动手却总是手忙脚乱。后来才明白，这事儿不能急，得慢慢来。比如说投茶量吧，有的人喜欢浓一点有的人喜欢淡一点，这个木有绝对的好坏，全看个人口味。我一般会按照盖碗大小放个五克到八克的样子，太多了怕太苦，太少了又觉得不过瘾。投茶的时候也别太用力轻轻地拨进去就行，不然容易弄碎茶叶，作用口感。
说到水温这也是个关键点。要是你是新手，可试试用接近沸点的水也就是差不多九十度左右。这样既能保证茶叶的味道被充分激发出来，又不至于一下子把茶给泡坏了。倘使是老茶的话，那就得用一百度的沸水了，因为老茶的内含物质已经很稳定了，需要用高温才能把它们彻底释放出来。不过我也有过一次失败的经历，有一次不小心把刚买回来的新茶直接用滚烫的开水冲下去结果泡出来的茶又苦又涩，简直难以下咽。从那以后我就记住了，新茶还是要稍微降降温再泡比较好。
醒茶也很必不可少。尤其是那些存放时间比较久的老茶倘若不醒一下的话，第一泡的味道可能将会有点怪怪的。醒茶的方法很简单，就是先把沸水倒进盖碗里，然后迅速地把茶叶冲一遍，接着马上倒掉，这样就能去掉茶叶表面的若干灰尘和杂味。醒完之后再正式开始冲泡，你会发现茶汤变得更加清澈明亮了。
冲泡的时候也要关注节奏。刚开始几泡快一点出汤大概五到十秒钟就够了。这样做是为了避免茶汤过于浓烈作用整体的口感。随着泡数的增加，你可适当延长每次的浸泡时间。当然啦，这也得看具体的茶叶情况，有些茶耐泡，有些茶就不行，所以还是要灵活调整。
至于茶具嘛，我个人觉得盖碗是的选择。它既方便观察茶汤的颜色变化又能很好地展现普洱茶本身的风味。假如你是想收藏或试茶的话，盖碗绝对是神器。而且白瓷盖碗特别衬托茶汤的颜色，看着就很舒服。要是你觉得泡茶太麻烦，也可以试试飘逸杯，此类杯子集成了茶漏功能，操作起来简单方便，出门带着也很实用。
当然啦除了泡茶之外，还有很多其他的喝法。比如有些人喜欢把普洱茶跟牛奶一起煮做成奶茶喝。这类做法其实挺有趣的尤其是对不喜欢纯茶味道的人对于，加入牛奶后茶汤变得柔和了许多，喝起来既有普洱茶的醇厚，又有牛奶的香甜，简直是另一种全新的体验。还有人会加些蜂蜜或其他配料进去这也是一种不错的尝试。不过我得提醒一下，这类调饮法虽然好喝，但也别贪杯，毕竟普洱茶本身就有一定的刺激性，加上额外的甜味，很容易不知不觉就喝多了。
说到喝茶的时间我觉得这事儿也挺必不可少的。比如我平时上班的时候就会选择在上午或是说下午的时候泡一杯普洱茶，既提神又解渴。但假使是在晚上，尤其是睡觉前，我就不会喝了，因为普洱茶毕竟属于发酵茶多少带点刺激性，容易作用睡眠。 空腹的时候也不建议喝茶，特别是浓茶，或许会对胃产生负担。所以啊，喝茶的时间一定要把握好。
最后呢，我想说的是，喝茶这件事儿其实没什么固定的规则，只要你觉得舒服就好。普洱茶的魅力就在于它能适应不同的场景和心情有时候你需要一杯清淡的茶来放松有时候又想来一杯浓烈的茶来提神。无论哪种形式，只要用心去感受都能从中找到乐趣。期待你能试着多探索几种喝法，说不定哪一天就会发现本身最喜欢的那种呢！
