▲普洱茶汤 制茶工艺没做好 还有一种就是手工没做好带来的苦。就是在走水的时候，萎凋不足，叶子跟茶梗的水分不统一，这种苦是苦水没有走掉，是做工的人不懂做。 这种现象一般会导致苦跟涩连在一起的。手工没做好的茶，放下去没价值。因为它手工本就没做好，就算将来它转过来以后，苦一减弱。普洱茶越存越苦涩，有时是正常现象，有时是存放不当造成的 存放条件很要紧，湿度、温度、光照都会影响口感 选好茶是关键，好茶越存越香，差茶越存越苦 要是茶喝起来太苦涩，试试调整冲泡方法或改善存放环境 我想说的是，喝普洱茶这事儿，真的得有点耐心。就像我刚开始学喝茶的时候，总是急着想喝到“好茶”。