事情的缘起
前几天我跟朋友讨论普洱茶是不是红茶,结果争论得面红耳赤,最后发现大家都模模糊糊的。这事儿可把我整懵了,于是决定好好查查,看看这个普洱茶到底算不算红茶。
什么是红茶?
首先得搞清楚啥是红茶啊,不然讨论普洱茶算不算红茶就乱套了。红茶就是那种冲出来红彤彤的颜色,喝起来甜香甜香的茶。比如英式早餐茶那种,一看就特别适合搭配黄油面包。红茶的制作过程有“全发酵”,茶叶变红,闻着还有股甜甜的果香味。不过普洱茶虽然也红,但它不是全发酵,所以有点不太一样哦。
普洱茶的分类
普洱茶其实分两种:生普和熟普。生普是那种还没完全发酵的,味道比较苦涩,时间越长越香。熟普呢,是经过人工加速发酵的,喝起来更醇厚顺滑。这俩跟红茶都差得挺远,特别是生普,压根儿不是发酵茶。
所以朋友们,别再傻乎乎地把普洱茶当红茶啦!熟普可能因为颜色深,被误会成红茶,但它的工艺完全不一样。
普洱茶的历史
普洱茶的历史超长,**从唐始就有记载**,到了明清时期才真正火起来。那时候云南那边的马帮走遍大江南北,普洱茶成了重要的贸易商品。想想看,古代人骑着马,驮着一箱箱普洱茶跑来跑去,那画面感多带劲啊。
而红茶的历史相对短一些,是清朝后期才传入中国的。所以从历史渊源上来说,普洱茶比红茶老多了。
普洱茶的健康功效
普洱茶的好处很多,据说能降脂减肥,还能调节肠胃。我之前试过喝熟普,感觉肚子确实舒服了不少。生普更有清凉感,适合夏天喝;熟普则更适合冬天暖胃。
不过普洱茶不是万能药,喝茶只是辅助调理,不能代替治疗哦。而且喝多了容易失眠的朋友,还是少喝浓茶吧。
红茶的产地
红茶的产地很广,像印度的大吉岭、斯里兰卡的乌伐茶都是顶级红茶。中国也有不少好红茶,比如祁门红茶,闻起来超级香,像是带着蜜糖味的花香。
相比之下普洱茶就扎根在云南,人家可是独一无二的。云南的气候土壤特别适合茶树生长,所以普洱茶才会有那么独特的风味。
普洱茶的收藏价值
普洱茶还有一个特点,就是越陈越香。有些老茶友特别喜欢囤几年甚至几十年的老茶,听说价格能翻好多倍呢。
但不是所有普洱茶都能存成宝贝,得看品质好不好。要是买到假货或者劣质茶,存再多也没用。所以买茶的时候一定要擦亮眼睛,别被忽悠啦。
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责任编辑:有书
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